[大哭] 还我蛋阿... oJaMeSo PTT批踢踢实业坊

[大哭] 还我蛋阿...

楼主: oJaMeSo (JaMeS) 2017-01-03 20:21:41

今天开开心心带着两颗蛋准备到学校煮来吃
殊不知到学校后一位聪明绝顶的好同学建议我说用热水泡来吃
他说泡个30分钟就熟了
秉持着实验精神的我就拿去泡了
没想到热水一冲下去蛋就破了!!!
http://imgur.com/HPUGMEQ
脑海第一反应莫非是凶兆
但是换个角度想破掉比较容易熟阿于是实验继续下去
经历了两次换水共泡了1小时在同学催促之下放到碗里准备破蛋了
http://imgur.com/QpQH0Mh
剥壳剥没两三下觉得怎么触感软软的湿湿的
http://imgur.com/vzZfSQt
虽然越想越不妙不过往好处想可能是外面有点破掉才导致湿湿的
于是乎大力给他剥下去
http://imgur.com/t34IjgP
ヽ(`Д′)ﾉヽ(`Д′)ﾉヽ(`Д′)ﾉ
WTF!!! 还我蛋阿~~~~~~~~

作者: BMOI (默海) 2017-01-03 21:25:00

要用保温容器阿…… 不然泡到一半水早冷了不会熟……

作者: kangatjgjh (这样才够威) 2017-01-03 21:31:00

打开嘴巴，打蛋，倒热水，30分会熟。

作者: banabomb (香蕉炸弹客) 2017-01-03 21:42:00

我看熟的是嘴巴

作者: QQOQ (wow) 2017-01-03 22:32:00

你上网查闷烧罐能拿来焖蛋焖饭粥我也正打算搞一个

作者: seed8881007 2017-01-04 00:24:00

要用流动的热水

作者: Dwccc (小天) 2017-01-04 00:33:00

要放在保温瓶内闷住水要用100度沸水

作者: FireNdsl (一年半宅) 2017-01-04 00:44:00

水波蛋Get!

作者: whathefuc (jj) 2017-01-04 02:49:00

没有保温杯可以在杯子加压让温度下降没那么快

作者: kaltu (ka) 2017-01-04 15:34:00

没什么笨点，标准懒人温泉蛋的做法就是这样两种常见半熟蛋的原理：蛋黄凝固温度比蛋白低，所以长时间泡温热的水，例如温泉或者沸水倒入保温瓶内静置数小时都可以造成蛋黄半凝固、蛋白不凝固的温泉蛋。适合搭配清淡酱汁打在小碗内食用。另外一种半熟蛋是溏心蛋，是用大滚沸水或者少量冷水搭配大火尽可能让蛋温度急剧升高，使得外层蛋白凝固而热量尚未进入蛋黄以前起锅放入冰水冰镇并去壳，可以达到蛋白凝固蛋黄不凝固的效果。适合浸泡卤汁隔夜再食用。

作者: wu0910404344 (思考下一步) 2017-01-04 16:26:00

楼上是蛋蛋系？这太专业了。

作者: vincent1985 (西斯机器人) 2017-01-05 23:38:00

楼楼上是蛋黄哥？

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