楼主:
eeuse1 (It's one)
2015-11-25 19:31:55※ 引述《karta2409039 (karta2409039)》之铭言：
: 话说刚进夫家门
: 为了表现我这媳妇儿超级能干
: 第一次切全鸡，想起当年轻时
: 可是茶来伸手，饭来张口，哪切过鸡
: 看着这鸡
: 当然先剁鸡头鸡脚鸡翅了
: 当全剁完后就完了
: 鸡一直动来动去转来转去
: 怎么在剁成块啊
: 当下婆婆出现了
: 婆婆说啊妳怎会先切头尾
: 这就不好切了啊啊啊啊啊
: 响亮的啊啊啊啊啊
: 大姑大伯全看到笑了
: 我这刚入门的媳妇儿
: 脸可都绿了
认真一下
首先先切头跟鸡脚，然后倒过来，鸡屁股向上。
刀子找到鸡屁股旁边的脊椎侧面软骨
顺着软骨一刀下去，就可以把鸡对分了
把鸡张开，肋骨那边有一条三角形骨头形成的线
贴著线一刀下去，就可以把鸡漂亮得二分了。
顺着鸡胸肉跟鸡背中间的皮去切，可以把半鸡再分一半。
鸡翅的地方，要找到关节处的软骨去切，这样才不会有骨碎。
(顺着软骨切适用在各种关节上)
以上是小小教学，至于笨点……
在笨版这么认真教学的我
其实就是个笨点了吧。
作者: snack312026 2015-11-25 19:50:00
推认真
作者: a35551413 (yun186582) 2015-11-25 20:21:00
您剁鸡系的？
作者:
ASH2012 (机率就是个赌字)
2015-11-25 20:50:00庖丁4ni
作者: evil3216 (evil) 2015-11-25 21:38:00
你鸡鸡系？
作者: simon0535 2015-11-25 22:26:00
推鸡鸡王！
作者: monnee (monnee) 2015-11-25 22:47:00
有次家里有一只冰鲜鸡我鼓起勇气5次都无法下手
作者: WellPlayers (玩der不错) 2015-11-26 00:06:00
推切鸡鸡系
作者:
hua0207 (hua)
2015-11-26 00:40:00专业…
作者: naiu 2015-11-26 01:27:00
专业推
作者: blablaHsien 2015-11-26 01:34:00
推鸡鸡系
作者:
sank (SANKK)
2015-11-26 01:47:00推剁鸡王
作者: PETERBOOK 2015-11-26 02:05:00
推鸡鸡王
作者: mtf0310 (龙二哥) 2015-11-26 07:00:00
七星刀雷恩！？
作者:
cyberia (狸)
2015-11-26 10:03:00熟的其实不难~不过要切漂亮应该得多吃多练XD
作者: Enlb (Enlb) 2015-11-26 11:10:00
推认真学知识
作者:
Ephraim (Ephraim)
2015-11-26 12:56:00推鸡鸡王
作者:
s3186j (s3186j)
2015-11-26 13:31:00雷恩
作者:
timexer (膺渊)
2015-11-26 15:09:00笨版长知识
作者:
ryan15 (Ryan)
2015-11-26 17:36:00鸡鸡王让我学了一课
作者: b2090660 (桔) 2015-11-26 19:24:00
鸡王万岁
作者:
erilinda (直到我厌了为止)
2015-11-26 20:44:00解鸡师父4ni？
作者:
ZoZs (爱到妥协...)
2015-11-26 21:08:00可否图解!?
作者: mimimaker (The love U save) 2015-11-26 22:29:00
切鸡王 好可怕XD 专业剁鸡鸭
作者:
a37805 (ForeverSone)
2015-11-27 00:28:00不是要先割脖子放血吗?= =
楼上的，那是活鸡，杀的时候摊贩一定都放血去毛一起先处理好了才让你买得到全鸡的，现在谁还买活的自己放血阿....
作者:
a06w6y7 (喝喝鹿)
2015-11-27 15:15:00推鸡鸡王
作者: FrankEagle (FrankWei) 2015-11-27 22:00:00
推专业切