※ 引述《CheerC (Walk on My Way)》之铭言：
: 前几天经过了顶好，想说进去买个喝的回家冰，
: 就在冷藏柜里面发现了闪亮亮的义美鲜乳！
: http://imgur.com/AlCzzD1
: 这是这辈子第二次看到义美鲜乳的本尊啊！！
: (一般我都只看到牛乳，不是鲜乳)
: 立刻马上带了一瓶去结帐，
: 结果昨天晚上倒牛奶到一半被朋友call out ++，
: 然后那整瓶就被我放在桌上直到今天中午，
: 发现的时候想说：反正这两天下雨也那么凉，应该不会坏吧？
: 外面雨下得很大，内心高兴解救北台湾缺水GG，但还是懒得出门，
: 就再喝了一大杯当中餐简单解决，结果。。。
: 三十分钟后，我就去厕所蹲了另外一个三十分钟。。。
: 有没有以前的鲜奶放隔夜不会坏掉，但是义美会的八卦？
: 呜呜，怒再去顶好买一瓶新鲜der QQ
H.T.S.T. =High temperature short time
中文是高温短时间杀菌法
义美可说是台湾少数用这种方法杀菌的公司
其他还有L. T. L. T巴式杀菌法
或是U. H. T.超高温瞬间杀菌法。
简单来说H.T.S.T.
以72度15秒来杀菌。
可杀灭乳品中病原菌，影响品质较小，里面的营养会保留的比较完整（像是维生素之类的
）
这个杀菌方法是非常重视牛乳品质的，
所以应该与杀菌方法无太大的关系哦！
另外，CNS和CAS规定鲜乳要保存在4度以下，且不要离开低温超过半小时。
但是对于杀菌方法，
有许多不一样的说法，
有些会觉得低温长时间较好，
有些又觉得高温短时间比较好。
我用来记的方法是XD
时间越快温度越高成本越高。
目前欧洲的牛乳大部分都用U. H. T. 超高温瞬间杀菌法,此种杀菌法可以保存比较久但是
里面的营养就破坏的较多。
另外包装也有关系哦！
以台湾的现在的天气来讲....
就算是冬天鲜奶放常温也会坏啦XD
更何况是用塑胶瓶装的！！
原po一定喝了很多细菌XD
辛苦你了XD
作者:
CheerC (Walk on My Way)
2015-03-23 17:42:00作者:
amy2930 (小鸟儿/鸟仔/艾咪)
2015-03-23 17:52:00看笨版长知识!!
作者:
pptgirl (投影片女孩)
2015-03-23 18:18:00专业推
作者:
anna89 (阿喵www)
2015-03-23 18:19:00专业推~那个笨点应该是大家都做过的事xD
作者: azuki0401 2015-03-23 18:40:00
推
作者: grass5566 (草啊) 2015-03-23 19:06:00
推专业
作者:
Juanru (Ruuuu)
2015-03-23 19:21:00看笨版长知识!!
作者: tsaogc 2015-03-23 20:18:00
看笨版长知识！！
作者:
ELIOGO (摸橘妈)
2015-03-23 20:57:00看笨版长姿势!!!
作者: kkiioocc (ccooiikk) 2015-03-23 21:29:00
专业推
不是听说低温法比较好喝(LTLT 62-65度)不过台湾更少因为我记得漫画“百姓贵族”有提过，味道最好，也最贵而且“时间越快温度越高成本越高”怪怪的XDD因为这样的意思变成义美偷工，用低温骗钱XDD
作者: littletip (肉肉) 2015-03-24 00:10:00
专业 给推
作者:
vaper (风雨飘摇的世代)
2015-03-24 00:19:00上次，costco的红牌鲜乳因大地震被置户外两星期还能喝而上新闻时，就有讨论过这种只能保存一星期与二个月的差别其实鲜乳就是要喝新鲜，但每家不一定都有养牛 (哞~~所以才分低温与超高温保存技术，只是台湾多采低温杀菌欧洲幅员广大，所以采超高温，可保存二个月两种技术各有利弊，无孰好孰坏，原则还是能喝新鲜就对了
“不要离开常温超过半小时”这句是要说冷藏吗？@ @
作者:
saltlake (SaltLake)
2015-03-24 01:07:00不要离开低温超过半小时或不要置常温或以上超过半小时
作者: evil3216 (evil) 2015-03-24 11:40:00
那么 冰淇淋不会融化是用什么技术? (误
作者: laserodin 2015-03-24 12:04:00
推专业，但不要离开常温超过半小不就要一直从冰箱拿出来XD