[大哭] 做了黑暗料理....
楼主: cocosa30701 (饮料) 2014-10-15 10:23:49
板工提醒:内容少于二十字 或 少于三行,会立刻砍文,并视情况劣退!
想发集气文或问卷文的，请将板规八每一个字都看清楚，再有违反就劣退+水桶了!
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笨版首po...
现在心情有点郁闷...
今年从宿舍搬出来
和四个朋友一起租了一间房子
所以三餐就从学校食堂吃变成自己煮
一般我们都是轮流做菜
或者自己随意弄点吃的
我们有张公卡
每人每个月打钱进去
平时去卖场就用公卡买自己要做的食材
然后要做菜的时候就一次煮多人份大家吃
最近万圣节快到了
所以上次我临时起意买了两颗南瓜回家
刚刚切了颗南瓜想做炸南瓜玉米球
本来想做成像这样的
![]()
外面炸皮然后包著里面甜的玉米南瓜馅
可以一口一颗
弄了一个小时
还很开心的用光家里的面粉
室友下楼看到我在揉面团还顺手帮我一起揉
最后馅和面团都弄好了
馅料的味道我也很满意
一切看起来都和预期中一样
就只差包馅和炸了
![]()
结果.....
我才惊觉我连饺子都不太会包囧..........
而且玉米南瓜馅太水了...
试了半天根本包不起来....
室友说等我弄好再来吃就先回房间弄作业了
我继续和馅料痛苦奋斗
尝试了快一个小时后仍然无法成功...
最后觉得有点小崩溃
超级迷惘不知道该怎么处理这堆东西
最后只好杆成一片片面皮
一片皮上面倒馅料
再把另外一片皮盖上去捏边边封好
煎出来变成这种东西........
![]()
饼皮超厚馅超少而且中间根本没有很熟可是外面已经快焦了....
至于用不完的馅...
自暴自弃之下我加了面粉直接去炒了....
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="=
炒完之后更崩溃了
完全不知道这东西要怎么吃...
而且还是一大堆...
刚刚把一楼灯全都关了
因为暂时不想清理也不想让任何人看到那堆东西囧
抱着猫坐在黑暗里抽闷烟
一个室友下楼看到我问了句‘做好啦?’
我不敢看他:‘..........明天我去买包面粉回来QAQ’
室友应该有懂我的意思默默的回房间了
QAAAAAAQ
以后再也不敢乱玩食物了囧
想发集气文或问卷文的，请将板规八每一个字都看清楚，再有违反就劣退+水桶了!
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笨版首po...
现在心情有点郁闷...
今年从宿舍搬出来
和四个朋友一起租了一间房子
所以三餐就从学校食堂吃变成自己煮
一般我们都是轮流做菜
或者自己随意弄点吃的
我们有张公卡
每人每个月打钱进去
平时去卖场就用公卡买自己要做的食材
然后要做菜的时候就一次煮多人份大家吃
最近万圣节快到了
所以上次我临时起意买了两颗南瓜回家
刚刚切了颗南瓜想做炸南瓜玉米球
本来想做成像这样的
外面炸皮然后包著里面甜的玉米南瓜馅
可以一口一颗
弄了一个小时
还很开心的用光家里的面粉
室友下楼看到我在揉面团还顺手帮我一起揉
最后馅和面团都弄好了
馅料的味道我也很满意
一切看起来都和预期中一样
就只差包馅和炸了
结果.....
我才惊觉我连饺子都不太会包囧..........
而且玉米南瓜馅太水了...
试了半天根本包不起来....
室友说等我弄好再来吃就先回房间弄作业了
我继续和馅料痛苦奋斗
尝试了快一个小时后仍然无法成功...
最后觉得有点小崩溃
超级迷惘不知道该怎么处理这堆东西
最后只好杆成一片片面皮
一片皮上面倒馅料
再把另外一片皮盖上去捏边边封好
煎出来变成这种东西........
饼皮超厚馅超少而且中间根本没有很熟可是外面已经快焦了....
至于用不完的馅...
自暴自弃之下我加了面粉直接去炒了....
="=
炒完之后更崩溃了
完全不知道这东西要怎么吃...
而且还是一大堆...
刚刚把一楼灯全都关了
因为暂时不想清理也不想让任何人看到那堆东西囧
抱着猫坐在黑暗里抽闷烟
一个室友下楼看到我问了句‘做好啦?’
我不敢看他:‘..........明天我去买包面粉回来QAQ’
室友应该有懂我的意思默默的回房间了
QAAAAAAQ
以后再也不敢乱玩食物了囧
作者: leejee (Connecting) 2014-10-15 10:42:00
料理真的蛮不容易的
作者: PttNathaniel (Nathaniel喆喆) 2014-10-15 10:53:00
其实馅料应该是南瓜蒸过用成泥直接放玉米，不用加水的，原po辛苦了
作者: kkk6828 (湘湘) 2014-10-15 10:54:00
奇实可以冰硬点在切来包
作者: onlyamy82 (欧雷拉) 2014-10-15 11:06:00
餐饮科毕业 推二楼
楼主: cocosa30701 (饮料) 2014-10-15 11:08:00
我没有加水QQ...用的是美国大的pie pumpkin觉得好像没有日本南瓜那么实...?一蒸熟就烂烂水水的了....冰硬点真的是好方法耶-口-!!!受教了!!!感激QWQ!!!
作者: a971213 (钟钟) 2014-10-15 12:00:00
试试把炒过的馅放冷,再揉成一团下去炸如何？
作者: mossdevin (Devin Moss 10) 2014-10-15 12:26:00
" target="_blank" rel="nofollow">作者: pleaseask (请问) 2014-10-15 12:41:00
这个时候就直接加入洋菜粉让馅料变果冻就好了
作者: chosen4040 (Mr.Pistol) 2014-10-15 13:58:00
让我想到 我上次不小心煮了一整锅的玉米浓汤料放太多 粉炒太多 结果...吃了四天的玉米浓汤
作者: kato03280 2014-10-15 15:00:00
看起来好像很好吃阿
作者: LINLOUCE (JJ) 2014-10-15 15:12:00
看成 我这连公子……
作者: joeyrose (欧哈洛) 2014-10-15 23:42:00
试试用烤箱烤如何？
作者: qormp2 (全家都爱coffee) 2014-10-16 00:25:00
原po让我想试作看看了