楼主:
Minyu27 (心灵访客)
2013-02-03 12:44:24真的是自作孽不可活
本来想说今天一大早就吃现烤刚出炉的热腾腾土司面包当早餐
所以昨晚一下班 回到家 就开始着手秤料 柔面团 准备制作土司来吃
本来预计今天早上04点 会出炉
结果面团就是不给我发
让我一整个傻眼
等发酵等到睡着
睡饱起来(整整发酵超过12小时....=.=) 一点动静都没有
面团照样没发给我看（想说食谱 都没抄错 ）
后来加了更多酵母 还是没用
最后连泡打粉都出动啦
才稍稍有一点动静（膨胀一点点.......＝.＝）
碍于要开店的关系 只好硬著头皮把面团送去烤箱烤
不烤还好
烤出来的成品
我吃进嘴里
差点吐了出来
真有够他的咸.........................＝.＝
感觉在吃盐巴勒................＝.＝
180公克的面包 竟然要喝500CC的牛奶才能解渴.........................＝.＝
后来才惊觉到
原来我面团没发的原因是 ～～～～～～
我竟然把‘糖120公克’量成‘盐巴’
PS.盐巴明明只要‘27公克’就好！
超标4倍多
难怪再多酵母 都会死光光.....................＝.＝
PS2.那时还以为酵母放到过期 或是面粉买到劣质品 所以面团才不会发
有此可得知
今天凌晨作秤料揉面团时 精神不济
盐巴和白糖 傻傻分不清楚
才会造成这样可怕的后果...............＝.＝
我的天儿啊 还有13颗 咸到靠背的失败面包要等我吃掉
（刚刚好不容易吃完一颗.........=.=）
看来我真的不是做面包的料
以后还是乖乖掏钱 买现成的比较实在＠＠