我在研究所时期去了荷兰当交换学生一学期，去到荷兰东北边葛洛宁恩大学(University
of Groningen, RUG)的商学院研究所就读行销。Groningen是一个干净雅致的大学城，城
里有高高的钟楼，除了我所就读的RUG，还有另外两间学校。所以整个城市感觉相当有朝
气，也有许多不一样国籍的学生。在那里，我不只学习课业，我也学到了更多远超过书本
教你得那么多。
文化体验——朋友是你最好的一扇窗
我在荷兰读的是行销研究，是拿一些数据去分析消费者行为，并对公司做出策略或产品上
的建议，是现在台湾很红的大数据。当时在上课的时候就觉得这个概念很先进，每每上课
总觉得眼睛为之一亮。
而在学习之外，我认为透过交朋友所得到的跨文化体验，一起做饭、一起旅行，一起过节
，而这些经验也是千金难买的精彩回忆，给我既有的思维模式带来重大的冲击，让我体会
到跨越国籍和文化，还是可以交到交心的好友。
荷兰人是节俭还是吝啬？
在荷兰待的半年中，我交到四个荷兰好朋友，都曾经受邀去他们家用餐过。在跟他们相处
的过程中，我充分的看到荷兰人务实节俭的生活习惯。
在学校到了午餐时间，我跟两个荷兰同学讨论报告到一半，我们决定休息一下，先用午餐
。
在荷兰因天气冷，所以我吃得比在台湾多得多，不然会觉得都没力气在冬天骑脚踏车，我
当天的午餐是一根香蕉，吐司起士夹蛋，还有热拿铁，我都还稍嫌不够。只见他们从包包
里，拿出在家里先做好的三份吐司，女同学吃一份，男同学两份。薄薄的两片吐司中只有
夹巧克力碎片，他们的午餐就是吐司夹巧克力碎片配水（荷兰的水是可以生饮的，完全免
费；巧克力碎片在超市一大盒也不过才几欧，非常便宜）。
我当时非常的惊讶，还问他们说：你们这样不会饿吗？够吗？他们觉得很好笑地回答：很
够啊，我们平常都是这样，我们觉得很好吃。他们的回答让我突然想到之前受邀去另一个
荷兰人家里的情形：当时是用餐时间，所以我跟另一个朋友去之前没有先吃饭，一阵寒暄
后，主人端出了茶与三明治，我以为之后要用正餐，就客气的吃了一点，没想到从头到尾
就只有三明治，没有别的。我离开的时候肚子还是觉得很饿。
我觉得荷兰人不是对人小气，对自己大方，而这就是他们的生活形态。他们不会因为请客
而打肿脸充胖子，摆满了全桌吃到吃不完的菜，他们拿自己平常吃的东西招待客人。我在
荷兰收到的礼物，常常都是有意义却不贵的礼物，但平凡中也能充分让你体会到他们的心
意。例如在荷兰特有的圣诞节12月5日，我的荷兰朋友送我一个以我英文名字字首开头的
巧克力，巧克力是超市可以买到的，但随着我朋友的解说，就变成体验荷兰特别一个文化
的一个很好的礼物，也是一个友善的交流。
节俭归节俭，荷兰长久以来，却同时也是全球前十名乐意捐赠金钱和担任志工的国家。这
个统计数据也足以说明他们把省下来的钱用来做更多的事情，而不是花在自己的身上。在
荷兰我学会了欣赏平凡生活形态或礼物背后的不平凡意义。
热情疯狂的南欧文化
当时在荷兰我住在校外的国际学生宿舍里面，一楼10个房间的人共用一个厨房及五间浴室
，大家每周一次轮流打扫厨房。也因着这样，我每天都有机会在厨房遇见不同国家来的“
楼友”，与他们互动。
同层楼有三间住着西班牙人，他们的朋友常常会来宿舍一起用餐，整个餐厅顿时就变得热
闹非凡，男男女女，一边做饭一边笑闹，从快九点开始做饭，一直吃到半夜十二点。他们
常常临时起意去Club跳舞，有时候他们干脆就在厨房旁边的公共用餐空间开Party，他们
自己布置陈旧的用餐空间，装上灯饰及音响，用水桶装自己特调的Sangria(一种西班牙常
见的水果红酒)，跟不认识的楼有也都很热情地聊天、打招呼，非常懂得把握当下，享受
生活。
有次一边做饭一边跟楼友聊天，我们就突发奇想，举办了一人一菜，煮出你国家的特色菜
肴活动。当天桌上有来自西班牙、台湾、摩洛哥、乌克兰、上海跟广东的佳肴。大家介绍
自己煮得家乡菜肴，并且介绍自己的菜色。
透过那次活动，我深刻地体会到食物是文化很重要的一部份，欧洲的菜式大部分以马铃薯
为主食，烹饪方法多为水煮或少油煎，保留许多食物本来的味道，没有特别喜欢味道重的
食物，也因此他们吃到略带辣椒的宫保鸡丁，接受度不是很高。而中国菜式则有红烧、快
炒等不一样的变化，非常有意思。我也借此跟他们学会了怎么做西班牙厚煎蛋饼，从西班
牙人手中学到西班牙料理，这在台湾几乎是不可能有的机会呢！
还有另一件事件可以说明西班牙人“随遇而安”的特色。有个楼友因为出去Party喝醉了
，所以骑脚踏车回家时摔车而伤到脚，行动不便。因为在欧洲看医生非常的贵，学生基本
上负担不起，所以他的朋友们竟然就去超市拿了一个购物用的推车，让他坐在里面，每天
推他上学，甚至在宿舍走廊上，来回推推车玩乐，完全不因脚受伤行动不便而面露愁容，
也不担心自己的脚复原的状况，对当时的我来说，确实有点疯狂，但又羡慕这样的性格，
不会因为一点小事就怨天尤人。
欧洲玩透透——海外留学，不是只有学！换副眼镜看世界
难得去到欧洲，怎么能够错过在欧洲游玩的机会。
我建议到欧洲游留学的朋友一定要好好利用假期到处走走。通常学校在开学前就会公告整
学期的行事历，所以有些可能的连假便一目了然。
欧洲人在圣诞节的时候，大部份会回家跟家人过，整个城市会变得很安静，所以一定要安
排出国游玩，不然留在宿舍连超市都会关闭很多天，会相当冷清。当时我们玩欧洲都是透
过廉价航空Ryanair或Easy Jet，看飞哪里的票在促销，如果也能找到往下一个城市的其
他便宜机票，就直接下手抢票。有时候一张从荷兰到西班牙的机票加上税才5欧，真的是
不去玩觉得对不起自己。
给大家的旅行建议：
通常我建议一开始有一个旅行小组，这样大家可以分摊自助旅行的准备工作。例如：一个
人看机票，一个人研究景点，一个人找饭店。如果是到南欧国家旅行，建议最好团体旅行
，不要一个人，因为治安比较差，扒手很多。如果是到德国、瑞士等，应该就还好一些。
在欧洲火车票跟旅馆通常都是早点订会比较便宜。有些火车票去现场再买，就硬是贵两成
。所以做好功课，确实可以省比较多钱。
我在荷兰半年去了意大利、西班牙、德国、比利时和法国旅游，跟其他朋友相比，算是去
得比较少的，因为我没有翘课去玩。研究所的课业不轻，我平常花了不少时间读书，旅行
对我而言是非常好充电的方式。到一个新的国家，体验当地的食物、风景、生活形态，甚
至有一些冒险的经验，都能够帮助之后回归正常生活学习。
有一年圣诞节，我跟另三个楼友去西班牙玩，去了巴塞隆纳、马德里、马略卡。那次旅行
有太多太难忘的回忆，看到了著名的高地建筑，并学习欣赏他设计的巧思和想法；尝了西
班牙的Tapas、海鲜饭；每天走路走10小时，只有吃午餐的时候短暂的坐下；为了省旅馆
钱，整夜不睡呆在酒吧；人生第一次见到湛蓝的地中海；同时也亲眼见证西班牙青壮年高
失业率所造成的社会问题。
在荷兰留学，我学到的事比课本教我的还多
这些经验也成为我人生中的养分，渐渐形成我对世界其他国家的了解，以及对他们思考模
式的认识，也让我对自己的旅行模式有了一些反思。
像是，欧洲人旅行普遍不喜欢去太观光的景点，建筑是越老越有故事、越有味道；许多好
的餐厅，都隐身在小小的巷弄中，也不太需要买名产或是伴手礼，更是不喜欢随时都拿着
相机拍摄。他们会用自己的眼睛跟感官，好好地体会跟捕捉当下的一切。
透过这些旅行，我学会对新的事物更加的敞开，也更加的处变不惊：没尝试过的味道，计
划外的突发事件，都能够开心享受的面对。冬天深夜洗澡没热水，与其觉得自己很倒霉，
就跟西班牙人学学豁达的想法：谁需要热水洗澡？明天早上醒来又是一条好汉。
在这无形中也培养了我在跨文化沟通上的基础，及面对挑战或多变环境下的适应力，对我
之后的工作生涯，具有正面的帮助。建议大家事前好好规划自己的出国的计画，亲自体验
梦想中国家，在当地生活，保证绝对不会让你失望！
文章转自Go Education：http://bit.ly/1NhXmOr