[同好] [台北] 烘焙(甜点.面包)练习会

楼主: sing333 (Boat)   2014-11-19 22:44:50
1. 自介:25岁/女性
喜欢吃美食和烘焙,有丙级烘焙证照。
有一份时间还算弹性的正职工作,假日有时会到面包店兼职。
2. 对象:有一定烘焙基础,想持续精进、互相切磋的人,不限男女,态度最重要。
3. 目标:希望每周/每两周能一起做几样东西,并用照片或日记记录成长过程。
4. 原因:未来有考虑从事相关职业,希望从现在开始累积能量。
一个人有时候会偷懒、被其他杂事淹没,
希望有一两个一样喜欢烘焙的伴一起努力、分享烘焙的乐趣。
5. 地点:烘焙教室/有烤箱的空间 可再讨论。
6. 时间:不固定,倾向假日,可弹性调整,每次约3~5的小时,视当日品项而定。
7. 方式:大家先提出想特别练习的项目(ex.派皮、塔皮...等),
每周/每两周由其中一人设计品项、寻找食谱和相关基础理论,
开头先与大家分享基础理论与制作过程,然后再一起开始制作。
8. 人数限制:1~2人。
10.解散条件:剩我一人。
11.运作规则:重视commitment,希望不要常临时请假、不要常迟到。
有意愿的人可用站内信联络,信内请简单自我介绍,并说明想加入的原因,谢谢!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com