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致癌沙拉油下游流向包含晶华 业者：仅用员工餐厅
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发布时间： 2026/7/2 21:23
记者署名：中央社记者 黄巧雯
原文内容：
中联“大豆沙拉油”致癌物苯骈芘超标，多家业者遭波及。台北晶华酒店今天发声明，此次
事件涉及相关批号油品，仅曾用于员工餐厅；老协珍则表示，已回收1款使用涉案大豆油的
米汉堡。
中联油脂公司生产的大豆沙拉油遭检出致癌物质苯骈芘超标，台中市食安处今天公布福寿实
业、福懋油脂的下游业者油品流向，包含星级酒店、连锁咖啡厅及知名食品厂等224家业者
，合计回收5747公斤。
台北晶华酒店发布声明指出，针对近日油品检验异常事件引发社会各界关注，已于第一时间
完成馆内油品全面盘点，此次事件所涉及相关批号油品，仅曾使用在员工餐厅，晶华酒店旗
下所有对外营业餐厅皆未使用该批号油品，目前对外供餐均正常无虞，敬请顾客安心。
台北晶华酒店指出，饭店一向与国内具信誉知名大厂采购油品，合作厂商皆须具备合格检验
证明，对于此次上游源头厂商发生检验异常事件，深感遗憾。
台北晶华酒店强调，食品安全是晶华酒店最重视的责任，将持续全力配合主管机关及相关单
位后续查核作业，并以最严谨标准落实食材与原物料来源管理，维护每一位顾客及员工的饮
食安全与健康。
另外，老协珍透过声明表示，第一时间已启动内部原料与品项盘点，经确认此次使用到新闻
所涉大豆油品项为TOMMI汤米白酱鳕鱼排米汉堡，其他品项经确认皆未使用该批油品，敬请
消费者安心。
老协珍指出，为保障消费者权益与食用安心，已依自主管理机制，主动启动该品项出货回收
作业，涉及回收数量共2067份，同时相关油品也已完成匡列并停止使用，后续将依内部品保
程序及主管机关规范持续追踪处理。（编辑：张铭坤）1150702
心得/评论：
最后受伤的还得是员工QQ
这几天看到中标的商品里比较泛用的商品大概是桂冠美乃滋。
不过与此次有关的公司们这两天看下来没什么跌，
一个月后马照跑舞照跳？