当人工智能成为老板，AI 咖啡馆实验一窥人机共事盲点
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Cindy An | 发布日期 2026 年 05 月 14 日
瑞典斯德哥尔摩一家名为 Andon Café 的咖啡馆，外观和普通店家没什么两样──极简
风格的灰色墙面、几张摆着小盆栽的桌子、咖啡师在柜台后熟练地打着奶泡。然而，真正
掌管这家店的，是一个由 Google Gemini 驱动、暱称为“Mona”的 AI 代理程式。
这项实验由总部位于旧金山的新创公司Andon Labs主导。他们将租约、启动资金与一个简
单指令交给Mona：让咖啡馆获利。Mona随即展开工作，申请许可证、设计菜单、寻找供应
商，甚至在LinkedIn和Indeed上刊登征才广告，并以电话面试的方式独立完成招募。咖啡
师Kajetan Grzelczak坦言，看到愚人节当天发布的AI征人广告，他原以为是个玩笑，没
想到面试30分钟后，他真的录取了。
然而问题接踵而至。Mona为小小的咖啡馆订了6,000张餐巾纸、4个急救箱，还订了菜单上
任何餐点都用不到的番茄罐头。Grzelczak在店内设了一面“耻辱墙”，专门展示这些荒
谬的采购品。面包方面也频频出包，有时订太多、有时又错过截单时间，逼得咖啡师临时
将三明治从菜单划掉。技术团队成员Hanna Petersson认为，这些问题源于AI的“上下文
视窗限制”──一旦过去的订购纪录超出记忆范围，Mona便会全盘遗忘。
在劳动条件上，Mona同样屡屡踩线：深夜发讯息、忽略休假申请、要求员工自掏腰包代垫
费用。在崇尚工作与生活平衡的瑞典职场文化中，这些行为尤为刺眼。
自4月中旬开业以来，咖啡馆销售额已逾5,700美元，但21,000美元的预算目前仅剩不到
5,000美元，距离损益平衡仍有一段路，尽管如此，每天仍吸引50到80名好奇顾客到访，
不少人排队拿起店内电话与Mona对话。
这项实验也引发了伦理讨论。皇家理工学院（Kungliga Tekniska högskolan，KTH）副
教授Emrah Karakaya将其比喻为“打开潘朵拉的盒子”，指出责任归属的灰色地带──一
旦顾客食物中毒，究竟该由谁负责？AI研究员Urja Risal也呼吁：“希望更多人能思考拥
有AI主管的实际风险。”
对此，Grzelczak倒是相当淡然：“所有基层员工基本上都很安全，真正该担心饭碗的，
是中阶主管和管理阶层。”
心得：
AI 顾用真人又一案例
以后大概率只剩资方及基层员工
资方得要有钱
基层员工得要有技术
而且还比较累