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人力不足、来客量少 双北部分超商大夜班打烊
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发布时间：
2025-02-27 00:30 联合报／ 记者张策、叶德正、李定宇、陈立仪／连线报导
原文内容：
台湾超商密度极高，24小时不打烊是一大特色，但近年双北部分连锁便利超商只营业到深
夜，隔天清晨再开，除大夜班人力难寻，来客量则是另一考量。台湾劳工阵线秘书长孙友
联说，夜间工作本是例外，在台湾却成常态，“什么都24小时真的好吗？”
一名店长说，员工人力不足，许多店长常要帮忙卡班，或调度其他门市人力协助。新北府
中商圈附近一家连锁超商半个月前调整营业时间，凌晨1时至清晨6时不营业，店员说，半
夜来客量不多，加上附近也有其他超商可选择，客源分散，才做调整。
“有时一整夜仅10多名顾客上门。”北市一家经营15年的超商陈姓店长说，2年前一度缩
减营业时间。但少了大夜班，早班人员加倍忙碌，更难招募工读生，近期又恢复大夜营运
，因缺工，老板也要帮收银。
非24小时营业，不单只因大夜班缺工，业者表示，像学校、办公大楼、厂区等限定商圈内
门市，就须依开放时间规定，因夜间零来客，弹性调整营业时间。莱尔富表示，全台1642
家门市，约3%至5%深夜11时至清晨7时不营业，这些门市多位在厂区、办公大楼或学区。
至于缺工，超商业者都已有相关因应措施，包括扩大招募二度就业与乐龄人才、增加智能
化设备等。全家超商总公司近年引进AI订货辅助系统，并与新北劳工局合作，锁定中高龄
等二度就业者。店铺正职人员45岁以上已逾500位，最高龄67岁。
7-ELEVEN自2018年起即跨部门整合成立乐龄计画专案，去年更首推“中高龄行前训专班”
，门市聘用45岁以上中高龄员工已近30%。并协助门市导入省力化工具，像增加智能化设
备等。
65岁夏姓妇人刚退休，因超商、餐饮业排班自由，成为优先考虑行业。六旬王姓妇人说，
超商工作虽忙，但在可负担范围，还能接触人群、和熟客当朋友。
心得/评论：
少子化的情况开始恶化？没有大夜班对超商双雄来说是否意味成本下降？