原文标题：华航推年味餐点 2024机上餐6名店掌厨
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发布时间：2024/2/5
记者署名：邱莉玲
原文内容：
华航（2610）在农历春节期间推出机上年味餐点，包括长程航线经济舱的“腊味炒饭”或
喜爱蔬食旅客可预选“猴头菇香椿八宝饭”等；小年夜至初一期间提供商务舱旅客“法朋
-春之恋葡萄柚幕斯柠檬香缇塔”，全舱等旅客也都能品尝“五桐号-春节蔓越莓雪Q饼”
。
进入2024新的一年，华航持续携手台湾米其林指南三星餐厅“颐宫中餐厅”、东京名店“
灯灯庵”、米其林绿星“阳明春天”、精品甜点界的“法朋甜点烘焙坊”、人气茶饮品牌
“五桐号”、冠军面包“陈耀训”打造全新菜单。
华航台湾出发前往欧洲、美加长程航班，全舱等旅客都可享用颐宫中餐厅打造的顶级粤菜
料理，包括豪华商务舱主菜麻婆豆腐龙虾佐米饭，搭配冰皮芝麻绿豆糕、冰糖炖雪梨，豪
华经济舱可享用豆豉蒸肉排煲仔饭，经济舱旅客则可品尝咖哩虾仁鱼蛋捞面。
另外，在日本指定航线豪华商务舱／商务舱旅客可品尝东京名店灯灯庵，以台湾在地当季
食材设计的“庆云”日式飨宴，主菜以矶昆布扁鳕盐曲烧，黑毛和牛冬笋佐照烧酱，搭配
红白燻鲑鱼大根渍、红豆饭、草莓茂谷柑牛奶寒天冻等季节当令“旬味”。
阳明春天也为喜爱蔬食的旅客推出春天新菜色，商务舱旅客可享用豆包植物肉佐姜黄拌饭
，以新鲜豆包包覆植物排，淋上新鲜番茄特制的泰式打抛酱；豪华经济舱／经济舱旅客可
选用松露野菇焗烤炖饭。
世界冠军面包自1月起，从台湾出发全舱等旅客都可以吃到陈耀训为华航独家设计的面包
。甜点控也能享用华航与五桐号联名新品绿茶冻乌龙冰淇淋、草莓蜜香红茶达克瓦兹等。
心得/评论：
以往在五星级饭店才吃的到的面包，冰淇淋、红茶，现在在 华航班机上也能吃到了
在餐点上 精益求精，更添超强竞争力
让 华航在飞航三雄中 脱颖而出
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