原文标题：农历新年到！中国猪肉买气低 暴露经济困境
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发布时间：2024年2月4日 周日 上午7:15
记者署名：国际中心徐筱晴／综合报导
原文内容：
农历新年即将到来，对于许多中国家庭来说，猪肉作为丰衣足食的象征，是年夜饭桌上不
可或缺的食材之一，因此，从西历年底到中国新年前，理应是猪肉消费旺季。但是中国的
猪肉需求在近几个月来一直处于低迷状态，外媒报导指出，由于中国薪资普遍下降，家庭
支出缩减，而猪肉价格大减，更暴露出中国的深层经济问题。
根据《彭博社》报导，对于在北京新民菜市场里的一名肉贩吴爱珍（Wu Aizhen，音译）
来说，今年的农历新年不太好过，即使猪肉价格已经比一年前下降约五分之一，但销量却
比往年少了三分之一。已经摆摊20年的吴爱珍表示，“尽管已经快过年了，但今年价钱涨
不上去。”
另一名猪肉供应商龚诚（Gong Cheng，音译）也陷入了困境。他表示，先前作为当地建筑
业和纺织业支柱的农民工大约会买1000人民币左右的猪肉来制作香肠、准备过年。但今年
他们只买了300人民币，甚至根本没买。
报导指出，在近几个月来，中国的猪肉需求低迷，即使年关将近，猪肉需求仍持续疲软。
这发出了一个强烈的讯息，中国劳工的工资下降重创家庭经济，拖累了消费价格，并导致
供应过剩。
中国的猪肉消费量和猪只产量约占全球的一半。但根据上海JCI顾问公司的数据，中国去
年猪肉消费量约减少100万吨，减至5400万吨。虽然降幅不大，但去年是中国疫情全面解
封的第一年，民众本应该重新开始消费之际，消费量却异常大幅下降。
与此同时，产量正大幅增加。这加剧了中国通货紧缩压力。食品占消费者物价指数（CPI
）的五分之一，猪肉又是其中重要的一环。去年12月，中国CPI已连续第三个月下降，降
幅还可能持续至今年。
猪肉消费的削减在低收入消费者中尤其明显。据专门研究中国农业的咨询公司Sitonia
Consulting市场研究总监弗里德里希斯（Darin Friedrichs）表示，“如果是在上海的银
行里工作的人，那么他们过得很好，他们仍会出去消费”，但他表示，经济中有很大一部
分靠农民工、蓝领工人消费，而在企业大幅裁员下，他们的经济力表现不佳，“他们的日
子并不好过，正在大幅削减开支。”
江苏一名餐饮业者李福民（Li Fumin，音译）经营著十几家餐厅，为数以万计的农民工提
供餐食。他表示，近来顾客几乎不点红烧肉，只点便宜的蔬菜，“大家赚钱都很难，所以
客人舍不得吃肉。”目前他已经完全停止采购牛羊等较贵的肉类。
中国近年为“把饭碗牢牢端在手上”，提升食品供应的保障，改善了养猪方式。上个月公
布的数据显示，中国2023年的猪肉产量已创下9年来新高，但消费需求持续低迷，中国当
局去年被迫3度干预市场，买进猪肉作为战略储备以提升价格。
政策研究顾问公司 Trivium China 的农业分析师佩伊（Even Pay）指出，由于猪肉价格
下降，部份猪农为了卖出较高的价格而延长猪只饲养时间，反而导致供应增加，猪肉消费
量的下降的情况下，可能造成“恶性循环”。
经济下滑为中国小型养殖户带来痛苦。中国南方的猪只选育业者卢丹（Dan Lu）表示，目
前畜牧业出现巨额亏损，“这是我职业生涯中第一次经历。”卢丹透露，在他负责的地区
，约有7成小型畜牧场被迫关闭。
即使是大型生产商也难以幸免，领先的生猪养殖企业福建奥农生物科技集团表示，由于猪
肉价格疲软而持续亏损，公司可能在几年内下市，其他生产商已被收购、或出售业务以筹
集资金。
心得/评论：
中共国薪资普遍下降 家庭支出缩减
猪肉销量全世界最多的中共国
要过年了 猪肉涨不上去??
原来是中国人穷了 舍不得吃肉 只敢点便宜的菜
现在还吃得起菜 未来几年会吃树皮吗??
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