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台积电太太积极在美创业 这类店开最多
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发布时间：2023/7/3
记者署名：张庭瑜
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部分随先生外派凤凰城的台积电员工太太，积极投身创业，以开设奶茶店、复合式餐饮等
居多。开设“TaiwanMama Kitchen”（台湾妈妈厨房）的游佩桦分享她在美国创业的经验
，包括适应当地生活和饮食文化的差异，以及开店过程的酸甜苦辣。
“TaiwanMama Kitchen”老板游佩桦表示，她去年3月抵达美国才开始考虑创业。她和家
人来到凤凰城，是因为支持丈夫的工作。适应凤凰城的生活没有太大问题，只是感觉美国
与台湾的生活方式有不小差异。在凤凰城，她必须学会开车，而在台湾有相对方便的公共
交通可供选择。游佩桦觉得台湾和凤凰城的生活各有优劣，但她现在更想念台湾，尤其是
台湾的美食，因为选择多、丰富又好吃。
游佩桦分享创业经历时表示，因为在台湾学过饮料制作技巧，游佩桦在开店准备上相对容
易。她起初只是打算开一家卖饮料和油炸食品的店，但后来先生同事们发现她的厨艺非常
出色，鼓励她转型为复合式餐饮。
“TaiwanMama Kitchen”主要使用台湾的原物料，因为游佩桦相信，只有这样才能保持台
湾风味。谈到如何与台湾的原物料供应商合作，游佩桦表示，许多台湾供应商在美国有分
支机构，可以很方便的从他们那里买到材料。游佩桦还透露，在店铺开设准备过程中，申
请许可证不容易，大约花费两个月；店面的寻找则相对简单，只用了约三周。
侨务咨询委员高志中对台积电员工的太太积极外出创业表示赞赏。他指出，许多台积电员
工的太太在育儿之余，决定投身创业并规划长期发展，他会积极协助太太们寻找适当的开
店地点，并提供支援和指导。
高志中并为台湾年轻创业者所展现出来的打拼精神感到惊叹。高志中表示，台湾年轻创业
者传承著台湾早期的勇于打拼精神。20世纪下半叶的台湾经济奇蹟（Taiwan Economic
Miracle）时期，许多中小企业老板尽管只懂基本的英文，却勇敢跨足全球市场，努力争
取订单。如今这些年轻创业者在家庭成员的支持下外出创业，给家庭创造更好收入，他们
的勤奋令人印象深刻。其中，奶茶已成为台湾人生活中不可或缺的一部分，台积电的家属
们乐于在这个领域耕耘，也成为推广台湾文化的一部分。
心得/评论：
台积电外派眷属不只想生美宝，脑筋动得快的已经在美进入创业之路，等餐饮事业
有成，小孩有身分后接手在美家业，与台湾连结将会越来越远...