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餐饮西进大回转 瓦城断腕、雅茗煞车
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发布时间：
2023/04/04 05:30
记者署名：
记者杨雅民
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〔记者杨雅民／台北报导〕抢食中国十三亿张嘴的外食商机，台湾各大餐饮连锁品牌曾大
举西进淘“金”，武汉肺炎爆发后，中国强硬清零封控，淘金不成反陷亏损，八方云集、
瓦城泰统集团皆断然撤出中国市场，王品、雅茗则急踩煞车，不再重押中国市场。
西进餐饮台商去年可说吃尽苦头，王品集团去年在中国亏损达五．二三亿元，以“快乐柠
檬”手摇茶闻名的雅茗集团亏损约二．六亿元，瓦城泰统亏损六三○六万元，八方云集去
年结束中国福建八方云集亏损约三一二九万元，六角集团中国转投资的瑞里杭州餐饮亏损
约二九八九万元，几乎是全军覆没。
台湾餐饮“南霸天”汉来美食九年前西进中国西安开设牛排馆、铁板烧、蔬食、海港自助
餐等，每年平均亏掉三千多万元，二○一九年率先断腕，砍掉在中国投资止血。
锅贴霸主八方云集去年底跟进，将在福建开设的八方云集全部关掉，当地员工全数资遣。
餐饮业资优生瓦城泰统集团十年前西进，最高峰只开了十家店，二○二○年疫情爆发后，
立刻决定停止拓点，在中国开设的瓦城和时时香租约到期陆续结束营业，中国子公司将转
型为采购中心，未来会深耕台湾、拓展美国，暂缓中国市场开发。
以“快乐柠檬”手摇茶在中国崛起的雅茗集团，全盛时期高达九成营收来自西进，近三年
受到市场过度竞争及疫情冲击，面临二十年来首次亏损，董事会也决议寻找接手对象、处
分中国事业，未来中国市场拟以品牌授权及代理方式经营。
六角集团也从大赚变小赚、最终陷入亏损，去年积极瘦身停损，关掉中国营运不佳的据点
，转投资的中国杭州瑞里餐饮开设的“黑泷堂”与“GOMAX 果麦”两大连锁品牌一口气关
了五百多家店，剩下一千多家，目前已经由谷底回升。
王品集团对中国市场抱持审慎保守看法，并无拓展新品牌计画，以经营商务需求的西餐为
主，主力品牌为王品和西堤。
心得/评论：
虽然是自由时报
不过台湾餐饮去中国的确是都死得差不多了
也是蛮好奇的
为啥海底捞能在台湾捞到钱
王品这些过去全部被打死