原文标题：台湾服务业现“缺工潮” 学者：薪资低迷、就业环境影响大
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发布时间：2023/01/17
记者署名：记者 蓝于洺 /
原文内容：
疫情过后，可望迎来大量的观光人潮，但是现在却出现了缺人缺工的情况，疫情中大量人才
流失，加上薪资待遇，让很多饭店业现在面临缺工情况，学者表示，疫情后想要恢复昔日人
潮旅客，除了提升薪资之外，整体的工作待遇也得强化，才有办法留下人才。
整理床铺打扫房间，退房时间一到，房务人员开始一连串的清理工作，疫情逐渐复苏，饭店
业也慢慢找回昔日人潮，订房率逐步提升。
饭店行销公关部协理蔡惠茹：“客房在十二月份的住房率，维持在八成以上，平均单价也已
经提升到五千元以上，外国旅客的占比为三成，客房营收也恢复疫情前的八成左右，在农历
年假期间的住房率，也有将近八成五。”
北市饭店表示，预估疫情后台湾经济、民间消费会正常，服务业接下来2到3年，会出现猛爆
性复苏，但疫情期间观光餐旅流失不少人才，产业界最大困境是缺人、缺工，包含薪资、少
子化等结构性问题，服务业恢复的速度，关键就在于缺人、缺工问题能否解决。
饭店行销公关部协理蔡惠茹：“我们还是持续的，与国外的旅行社航空公司，会展产业的主
办单位，还有海内外的企业客户互动，目前我们也会针对海外市场，规划合适的住房方案，
透过各种合作的管道，还有国际平台，来加强我们推广的力道。”
业者表示光是基层房务人员缺工，就花了一年上千次媒合，都没有成功解决，预期服务业面
临20年前制造业缺工问题，专家表示先进经济体都有开放移工，未来政府应该朝向开放移工
，留住外籍生、中长期移民政策，过去3年所有员工都有调过薪，台湾薪资普遍偏低，但未
来5年内服务业薪资提升是可预期的。
饭店行销公关部协理蔡惠茹：“我们集团员工，都有依据考绩进行调薪，将来也会依照工作
职务持续向上调升，如果基层员工的缺工问题获得改善，现在的基层员工们，因为工作表现
获得晋升，相信整体的薪资水准，一定会有大幅的成长。”
台湾劳动与社会政策研究协会执行长张烽益：“餐饮旅馆业在过去在台湾，都是一个低薪产
业，主要因为非常零碎化，这个就业门槛低流动率高，造成劳工的本身谈判议价能力较低，
造成这个产业一直都是低薪。”
摊开数据来看，根据国发会推估15至64岁的工作年龄人口持续减少，2020年的1,683万人，
到2070年只剩下783万人，根据主计总处去年底调查，2021年台湾工业服务业总缺工人数高
达24.8万人，职缺率高达2.98%，创下近7年新高显示缺工、缺职问题已经相当严重。
人力银行发言人黄若薇：“最近是尾牙的旺季，但是饭店业缺工缺人的情况，却是非常严重
，所以大部分的饭店业者，都采取使用招聘临时工，又或者是直接给外包公司来做一些承揽
，来达到补足现在，饭店业尾牙的人力缺口。”
服务业缺工薪资低迷是关键，行政院人事行政总处资料，2022年前10月餐饮、零售、批发、
住宿业薪资，餐饮业平均薪资36273元、住宿业员工37673元，是四个业别当中倒数的一二名
。而提升薪资之后，还得面临通膨严重的问题。
台湾劳动与社会政策研究协会执行长张烽益：“稳定的雇佣环境，还有比较好的薪资待遇，
才有办法能够留住，目前的员工，还有吸引新的台湾的青年，来投入这个行业，避免像过去
疫情的状况，我们知道很多餐饮服务业，是大放无薪假，让很多劳工流失，现在你要在能够
吸引这些劳工回来，势必要提供更好的劳动条件。”
心得
这学者一定不是股板的人
把问题归咎低薪
不是要跟股东权益作对
很不资方
开放移工才是上市柜获利正姐XD