原文标题:不畏通膨、疫情 食品厂拓建新产能
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发布时间：2023/01/14
记者署名：工商时报 曾仁凯
原文内容：
不畏通膨与疫情，食品厂维持稳健扩张脚步，大成（1210）、南侨（1702）、味王（1203）
2022年底都有新产能开出，供给面增加，需求面无虞，相关食品业者2023年营运有机会带头
冲。
虽然新产能刚开出就碰上全球经济降温、通膨乌云笼罩，但大成集团董事长韩家宇认为民以
食为天，食品业受景气影响相对较小。且疫情趋缓，报复性消费有感，最近餐饮业生意好，
假日餐厅大排长龙，带动对上游食材的需求。
大成斥资24亿元，在嘉义马稠后园区打造国内最大单一食品工厂，一期厂于2022年底启用，
包括分切浸渍、预炸线、全熟烧烤线、鸡精蒸燻线、植物肉等产线，月产能3,000吨，为公
司原本食品加工厂规模的3倍大。
大成马稠后新厂因采取高度自动化产线，一开始仍有些制程瓶颈需克服；加上新产能大，市
场耕耘需要时间，产线稼动率将逐渐拉升。未来如果满载，一年可创造高达50亿元营收，对
大成营运帮助大。
南侨看好东协未来发展，扩建泰国厂，2019年喊出5年50亿元投资计画，在当地兴建第二座
工厂，其中米果产线已于2021年第二季顺利投产，烘焙面包零食产线于2022年11月加入投产
，挹注公司营运。
南侨2022年营运深受小麦、棕榈油等原料成本高涨冲击，获利几乎较2021年腰斩，不过随高
价库存去化告一段落，搭配新产能开出，2023年营运有望否极泰来。
以生产王子面闻名的味王，既有方便面产线产能不足，规划设置新产线于2022年底开始试车，
新产线产能比原先产能多出20％至30％，投产后可望为2023年业绩增添新动能。
另外，酱油制程从发酵、压榨、调配到包装，味王也展开分段扩充及优化产能，压榨栋的产
能扩充已于2020年完成，2021年底味王董事会通过调配栋的产能投资计画，预计2023年完工
。
心得
去餐厅就知道了
餐点涨价这么多
食品大厂不会把握机会趁机赚？
大家都要吃饭，嫌贵可以不要吃？