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猪涨7.8%、鸡涨16%、进口牛涨41.6% 餐饮业“涨声响起”
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发布时间：
2021.10.13
原文内容：
猪涨7.8%、鸡涨16%、进口牛涨41.6% 餐饮业“涨声响起”
因应食材成本增加，肉品涨翻，再加上基本工资、国际运输价格不断喊涨冲击，餐饮业现
在
都在酝酿涨价。像是王品集团就开出连锁品牌第一枪，宣布旗下15个餐饮品牌将在10/25
之
后调涨价格，以西堤经典套餐来说，一份的涨幅来到5.28%；而石二锅的雪花牛肉锅，一
锅
也喊涨10块钱。
另外像是汉来美食也宣布，中餐体系品牌春节前也会涨 10%~15%，超夯的海港城则预估在
明
年第二季跟进喊涨；
国内毛猪价格飙涨7.8% 土鸡涨幅近16%
新鲜本土猪肉卖相好，但餐饮业表示，现在采买价格真得让他们吃不消，因为和去年同期
相
比，国内毛猪价格足足飙涨了7.8%。另外就连土鸡也涨翻天，涨幅至少将近16%。
进口牛肉涨41.57% 餐饮业吹“涨价号角”
国产肉品涨翻，进口牛肉更是贵的吓人，和去年同期时间一比，涨幅至少来到41.57%，再
加
上其他食材、原物料、运输和人事成本，通通涨价，也让餐饮业吹起 “涨价号角”，接
下
来不排除还会有不少品牌加入，外食花费恐怕持续失速。
心得/评论：
油电双涨
输入性通膨
海运作物饲料运费陡涨
台币汇率开始贬值
白米大涨
台湾粮食成本巨量增幅下，已经控制不住了
大成卜蜂抱起来！