楼主:
YU0121 (爱玉冰™)
2020-10-09 21:34:02我爸丹堤忠实客户
已经吃了20年以上早餐
每天早上上班前 六点半左右准时去丹堤 去前买份报纸带进去
早餐内容都一样 热咖啡+厚片吐司
基本上丹堤的客群就是这种
你要他多掏点钱吃比较好(贵)一点的早餐 根本不可能
即使丹堤转型 吸引年轻人上门
说真的 这是个险棋
转型失败 年轻人不买单
原本的老人客群因为价格关系而改去其他家
我是不觉得八方有这个能力转型丹堤
他的本业八方云集就不是卖潮的 又不像胡须张之前玩潮流
再者你可以看看八方旗下餐饮的员工
都属于有一定年龄的 就业妇女 外籍妇女...等
反观胡须张 员工平均年龄层 普遍年轻
这样说好了
你去星巴克喝咖啡
看到店员平均的年龄层都可以当你妈了
你会有什么感想？还会想去喝吗？
所以说八方吃下丹堤
大概还是走原本丹堤的路线
除非这牌子他们愿意大刀阔斧 几乎整个砍掉重练
※ 引述《kof70380 (小隆)》之铭言：
: 1.原文连结：
: https://money.udn.com/money/story/5612/4922725
: 2.原文内容：
: 朝向多品牌经营 八方云集收购丹堤咖啡近7成股权
: 八方云集（2753）继第二品牌梁社汉排骨后，8日董事会通过收购丹堤咖啡近7成股权，朝
: 向多品牌经营发展。
: 八方云集表示，丹堤咖啡在台湾经营27年，是本土餐饮品牌，目前在台湾店数为67家，八
: 方收购丹堤咖啡合作经营，主要是多品牌策略考量。
: 丹堤咖啡为国内平价连锁品牌，与八方云集庶民连锁餐饮的理念不谋而合，近年来，丹堤
: 咖啡落实餐饮业行动商务020的虚实整合概念，导入APP点餐支付、行动购物、云端书城、
: 电子票券、行动支付、自助点餐机等，提供顾客创新消费体验。
: 3.心得/评论：
: 觉得认真经营水饺店比较实际，咖啡有85和路易莎，应该会经营的很辛苦。