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2.原文内容：
《大陆经济》德麦：陆烘焙业恐掀倒闭潮
受大陆疫情影响，食品股王、烘焙原料大厂德麦公告，旗下无锡子公司芝兰雅复工时间延
至2月10日，德麦发言人邱俊荣表示，将采人员及产线分阶段复工模式，首批约三分之一
员工先复工，以制粉产线优先。不过他坦言，根据调查客户情况，现阶段大陆烘焙店生意
仅剩二至三成，估计有一半以上的烘焙业者处于停业中或缩小营业规模，一旦疫情影响时
间拉长，忧心恐将有一波倒闭潮，包括上游原料供应商跟下游烘焙店都将受影响。
对于德麦的冲击，邱俊荣强调，德麦目前大陆市场营业额约占三成多、获利约占两成，
他们已先做最坏的评估，即便整个2月无锡厂都停工，对公司的影响也在可控范围，尚不
会伤及根本。
邱俊荣不讳言，现在就是考验企业防疫能力、应变力及受挫力的时候，受疫情影响，多
个城市采封闭式管理，物流配送将是最大考验；此外，烘焙店在业绩大减下资金吃紧，货
款恐无法立即支付，上游原料供货商帐上现金是否充足，也是一大关键。
长期观察大陆烘焙市场的邱俊荣认为，接下来大陆烘焙市场将面临淘汰赛，一是产业结
构的改变，目前大陆现烤烘焙店跟预包装品（袋装面包）比重约7比3，但因消费者减少外
出，受疫情影响较大的是烘焙店，袋装面包反倒成为不敢外食的替代选项，成为防疫物资
之一。
二是市占重新洗牌，邱俊荣说，部分体质较差、受挫力较低的中小企业，若无法撑过此
次疫情冲击，很有可能会面临倒闭，反之，能挺过此次危机的业者，在民生需求不变但市
场重分配下，将迎来重新洗牌的机会，“未必都是坏事！”
德麦2019年在大陆市场成长8.27％带动下，全年合并营收首次突破40亿大关达40.79亿
元，创下历史新高纪录。
3.心得/评论：
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德麦(1264)中国厂真能复工吗?
不过下游倒光的话复工好像也没意思
不知道还有哪些食品类股会受影响
但中国烘焙业倒闭潮
对于无堡春等去中国发展的台商来说是否有契机可以抢占更多市场?