呆股就像一家面店 里面卖着相当多口味的基本面
但近年呆股面店 整体来说越煮越难吃 好吃的面就只有那几种口味
造成大家一窝蜂去吃那些畅销面 资金集中化相当明显
但是再好吃还是会吃腻 可能就要休息几天先不吃 等待机会 继续吃
至于其他的面 难吃又要收服务费 造成大家不爽吃
EX人宝口味 如果他今年可以赚3元 明年更旺 服务费贵一点 大家还是会抢著去吃
现在想要有客人进来 大概就只有三个方法
1.把服务费降低
2.把面煮好吃一点 但依现在的厨师 要把基本面煮好吃点 好像难一点
3.那些难吃的面 每天更便宜卖 等到肚子饿受不了 ㄆㄨㄣ也会吃下去
EX人宝口味 一碗17元 我就会吃几碗 大不了拉肚子 再吐掉
至于第一点的话 除非开面店的佛心来了 不然他有房租的压力
一旦降服务费 或许一开始会有周年庆行情 但吃过的人发现非常难吃
最后客人增加幅度没有想像多 服务费的短缺 可能就无法承受!!
所以 最后只能用一招 天天说基本面很好吃!!!!