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全球寒冬笼罩，台湾最近也持续发布低温特报，加上国际黄豆行情近来扬升，有助推升沙
拉油用量及盘价；法人分析，尾牙、婚礼喜庆、年终聚餐等利多题材即将爆发，技术线型
仍属多方走势，泰山（1218）、福寿（1219）、福懋油（1225）和大成（1210）等食品股
后市可留意。
第4季进入食品旺季，一方面天气冷凛，食欲大开，且适逢圣诞、尾牙、农历春节…等传
统节日，油脂发货量较第3季增加1成5至2成以上，不过，今年10月、11月天气看冷不冷，
景气却超冷，许多企业取消举办大型尾牙宴，造成专做尾牙的餐厅到现在还没接满单子，
加上黄豆期货下跌，买家缩手观望，整个油脂市场极度冷清。目前18公升每桶盘价约落在
新台币735元至740元。
不过，近来天气终于发冷，且黄豆期货行情每英斗再度回升至1400美分，支撑沙拉油盘价
，虽然业者认为，景气还不够热，但随着尾牙、春节用量提升，业绩总会被逼出来。此外
，送礼季节到来，食品加工订单也会增加，均有助油脂业的营运。
日盛小而美基金经理人蔡昀达表示，近期表现较佳为跌深反弹的个股，个别产业仍须视未
来展望才能判断有无翻身的可能，其中食品餐饮类股受惠于婚礼喜庆、春节尾牙聚餐增加
，带旺餐饮类股业绩，旺季从第4季延续到明年元宵节，投资人可以特别留意。
国泰证期顾问处分析，食品类股上周出现价量齐扬的走势，周K线出现收中红，周KD指标
交叉往下的开口也逐渐收敛，显示中期技术面修正已接近尾声，从日线来看，上周在量能
持续回升，日K线出现连续六根红K棒，上周五突破季线反压，目前股价已位于有所均线之
上，且目前短、中、长期均线呈现多头排列，虽然短线急涨，日线技术指标已逐渐来到超
买区，短线有过热迹象，不过从线型架构仍属多方走势来看，逢低仍可偏多布局。
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冬天就是要吃!