每次看文章时,总不时会有人提到伙伴态度不佳
或是问两句就给脸色看
其实,在这边真的要为伙伴讲几句话
1、频繁的活动
通常活动会在开始前早就定好了,毕竟这是行销,相信各大公司都一样。但令人厌烦的是
,临时额外一直插入的新活动,以及一直更改的活动内容,而且这频率很常发生。加上现
在更为了配合母集团,都会有配合子集团的各式活动。
2、人力不足
因为过度的活动导致瞬间的来客高峰,不是门市不想做人力安排,而是有时休假计画都安
排好了,支援人力也不一定借得到,导致活动时可能就会人力不够。而也因为活动导致平
日来客下降,因而安排人力也减少。虽然依公司数据决定门市人数,但为了要让数字好看
,自然在人力上也会调整。(毕竟人事费用应该还是蛮贵的)
3、繁杂的饮料配方
当然我觉得这可能要取决的伙伴自己,但有时候星巴克会出一些真的很令人困扰的饮料,
步骤太多或是配料太复杂。所以这也导致出饮品时间变长,因为根本无法按照步骤完成。
制作饮品没有好的SOP真的令人厌烦。
4、多元的支付工具与结帐系统
多元的支付工具当然可以吸引更多顾客消费,尤其是非会员的客人,但有些真的很少用到
。除了最常用到的现金、二代随行卡、信用卡外,还有7-11礼券、悠游卡、LinePay、三倍
券(已结束),可能百货还会有百货礼券要配合
然后收银的部分会有各式优惠券要输入折扣。
结帐时会有统编、载具,百货还要有会员、停车等等的。(我想这个应该每个消费区域都
很辛苦,包含超商、百货公司、量贩店等 )
当然既然要工作赚钱,就势必要学习,只是有些地方真的会让伙伴心也很累。
没有要帮伙伴推卸责任,也不是说伙伴完全没问题,但有时候这个热情与初衷,真的会被
公司消磨殆尽。
大家觉得呢?