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目前全日本拥有23间特色星巴克，坐落于各大美丽城市，旨将建筑设计融入当地历史文化
或传统工艺，以传达给来自世界各地的旅人。九州包含7县，共有3间特色概念门市，其中
2间位于福冈市，分别是“福冈大濠公园店”和“太宰府天满宫表参道店”，以下分段介
绍。
Starbucks 福冈大濠公园店
大濠公园店的特色在于强调绿色环保，店内使用咖啡渣回收再利用制成的桌椅，以落地窗
引进自然光，节省能源的概念为诉求，店内将每日的咖啡豆渣协助公园绿化堆肥，以绿化
公园视其责任之一。
店内狭长，两侧皆有设置出入口。“Starbucks”最常使用木制元素作为建筑设计的主角
，大濠公园店也不例外，使用木材作为内外墙与店内桌椅、柜台的素材呈现，与公园带给
人舒适开放的空间达成和谐。
在一侧的点餐区时常较为拥挤，过往热卖的茶杯壶常被冷落一旁，尤其在炎夏，旅人眼中
只有解渴的冰饮。
座席的形式多样，有木椅、沙发椅、高脚椅，或长桌或单独，满足不同消费者的需求，平
日周末时常一位难求。
店内主要使用落地窗与高窗的设计引进日光，在白天可节省能源消耗。整体空间看似宽敞
，但桌椅间距密集，相较于店外开放的空间，还是少了些公园独有的闲情逸致。
落地窗的沙发区最为热门，眼前风景不受人干扰，不过午后骄阳有时也挺恼人，我还是喜
欢在外面长凳上享受微风吹拂，咖啡传香的时光。
Starbucks 太宰府天満宫表参道店
太宰府市拥有许多历史遗迹，例如大宰府遗迹、水城遗迹等，当地知名的神社“太宰府天
满宫”吸引许多旅人来此祈求学业，因此太宰府是福冈市内著名的景点之一。去往“太宰
府天满宫”的途中，便先经过“Starbucks” 太宰府天满宫表参道店，是整条表参道里最
热闹的店家。
“Starbucks”太宰府天满宫表参道门市是建筑师“隈研吾”知名的作品之一，擅长运用
天然素材，例如木材、泥砖、竹子、石板等，打造富有传统美学与日式和风的建筑。目前
在台湾也有5处作品，像是台北白石画廊、新竹The one南园风檐装置艺术，还有在去年9
月底开幕的“Starbucks”花莲洄澜门市，以新颖的白色货柜设计成为人气打卡地标。
“Starbucks”常以环保为设计概念，结合在地传统文化和工艺，与“隈研吾”的天然元
素设计有着不谋而合的理念，特别使人感受到现代极简与传统讲究的冲突美感。在店内一
侧的商品架是以木板交错成置放区，感觉与整个空间融合在一起，给人新鲜的视觉呈现。
在日本大部分的星巴克门市，都会有一面手绘的看板，写着与当地、当月相关的人文活动
，字写得整齐，插画也美，是我在店里伫足最久的一处。
太宰府天满宫表参道门市的内外墙与天花板，主要以2000根木方对角交织设计，在微弱室
内灯光中，有如一座狭长深邃的森林，在里面享受光影的美妙与异质的空间感。店的后院
也有种植象征太宰府天满宫的梅花树，充满在地文化风情。
在星巴克很少点上花俏的星冰乐，比较喜欢简单的饮品。スターバックス ラテ
(Starbucks latte)(日币330元)和マンゴー パッション ティー フラペチーノ(Mango
passion tea frappuccino)(日币450元)是最常喝的两种，洋溢热情的芒果星冰乐没有多
余的糖浆或鲜奶油，酸甜的细冰沙是夏季最好的消暑圣品了。