门市:北市万华西藏
日期:九月初
某天与朋友来到这间门市走走 阳光四射的午后使得门市内人满
更让自己为之注目的是伙伴Ruby 谢谢给了朋友个舒服的服务
对于星巴克的服务是什么? 标准是什么? 没有一定答案
但起码是令人舒服吧~
不是制式服务业笑容、高声调的覆颂 变相的推销员 会在字里行间泄漏
全拜企业营利导向逐渐加重、门市间良性(?)竞争下的发酵
如果说食品厂商天职是品质 使自己有把关的责任
那么餐饮服务者应再加热忱 使自己有监督的责任
不是要追求完美 更多是伙伴当初选择作的动机是什么? 明了选择的行业别吗?
5B 第三地去处 行销话术本 请内化为自身功力
消费者没有理由吸收你(妳)的负面情绪、表现
或许现今会看眼色才是趋吉避凶之道.. 但请别视而不见(虽然还是有..)
虽门市有些状况是共犯结构 不是伙伴所能控制 但不是不能碰 顾客不是永远都对的
[拉回]
朋友点餐时恰巧由Ruby站主机台
有些犹豫不决在点餐台前游移一下 于是先退到一旁让后面客人先点
没多久Ruby(此时已与其他伙伴交换改作饮料)送上试饮杯 装的是冰本日
附上"站的很累吧 前面客人有点多要稍等" 此时的朋友也已重新站回点餐方向
语气听来有活力且开心 不是高声调 眼神也是透亮的注目著朋友
或许听来似想像 但眼神可以检视话语
之后与朋友找到位子坐下后
见到Ruby送上吧台上没取走的饮料及母亲带着幼年的小孩与婴儿所点的
一一送到桌上
(伙伴送餐非公司规定 且视门市状况 一般是自助式)
又于外场收拾时
见到客人进入门市 且在门市内观望来回 向前告知空位位置
此外朋友也询问些事情、饮品交流 得到言无不尽的回复 很好的互动
这些画面都静悄悄映入眼帘 很庆幸再遇见这样的伙伴 得知年资也算浅
一样是话术 如何展现全看个人 带着心作什么都好
知道还是有认真负责的伙伴 只是已不可求、只可遇
请继续坚持! 会是看不见的优势
一杯百来元的咖啡不能有舒服吗? 商家与顾客无形间交流是服务
并非用商品价格去衡量 想想有些国家斟酌以来店时间规定消费
这些不都视各国民情而异吗
懂得服务别人 才懂得别人服务