先说声抱歉
因为小弟实在看不太懂前一篇L大的解释
只是单纯分享一些自己的经验
如果有说错或误会请各位大大海涵~ Orz
single shot是指用14克咖啡粉萃取出1oz的espresso
double shot就是用21克咖啡粉萃取出2oz的espresso
这在各大咖啡店由其是连锁咖啡店应该都是通用的准则
原po想要的就是用21克咖啡粉，但只要萃取出1oz的espresso
某方面来说这个就是ristretto，有比较浓烈的口感
Starbucks的咖啡机不但可以做到，还全自动化到按个钮就好
一般的义式机还得要人工stop之类~ XD
点的时候只要说你要"double shot ristretto"就可以
当然我相信您一定会遇到不知道您在说什么的伙伴
请他找干部~ 如果整家店没人知道那就~~ 换一家店吧~ XD
BTW跟ristretto相反的，有"Long shot"
就是用14克咖啡粉，却萃取2oz的espresso，口感较一般espresso清淡
点的时候说要"1 or 2 shot espresso long"就可以
一点经验供大家参考
有说错烦请不吝指教~ Orz
※ 引述《sola78965321 (Phenex)》之铭言：
: 手机排版请见谅
: single shot 是指1oz 14克咖啡豆的espresso
: double shot 是指2oz 21克
: 那要点那种 21克 1oz 的咖啡
: 要怎么点
: 还有价钱方面有差吗?