※ [本文转录自 Food 看板 #1VTBKW8d ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 玉华珍麻糬．皮薄Q馅在地友人推荐~
时间: Thu Oct 1 00:41:02 2020
餐厅名称：玉华珍麻糬
消费时间：2020年9月
地址:彰化市辞修路244号(彰化后站)
电话:04-7227806
营业时间:8:10~17:00(周二公休)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200928
说到彰化伴手礼，那可就不能少了这间在地经营50多年的老店“玉华珍麻糬”，
辞修路总店就位于扇形车库停车场附近，去年在民生路又开了一间新的分店，
大家都可以就近选购!“玉华珍麻糬”除了有蛋黄酥、绿豆凸等传统糕点外，
最有名的就是他们家皮薄馅多的甜口味麻糬，一共有红豆、花生、芝麻三种口味，
每颗不到7元的铜板价，难怪深受在地人喜爱!
另一间观光客较多的大元麻糬有名的则是咸麻糬，当然也有贩售甜麻糬，
两间我们都买过，到底要买哪一间呢?!
店面小小的不算太大，走的是一种简约复古的路线!
购买处就是一个透明橱窗的柜台，透明玻璃后方就是工作区，
客人直接从前方窗口点即可，整个很有古早味啊~~这里的麻糬常用于嫁娶习俗，
取代传统汤圆使用，所以也称为“双囍圆”，
感觉相当喜气啊!之前一盒12入72元、20入120元，也可单买一颗是6元，
算是很佛心的价格；后来因原物料上涨，所以花生、芝麻调整为12入80元、
20入130元、30入195元，等于每颗涨了0.5~0.6元，也还是很便宜啊(笑)!
当天去已经快要打烊，所以只剩下花生、芝麻口味(刚好我们也不爱红豆...)，
我们就买了12入80元两盒，共160元，一盒自己吃，一盒送给好友!
一旁也有印上制造日期，最佳赏味期限是当天，隔天真的就会变得稍硬一些，
大家一定要尽早食用完毕，没吃完的话可以放在冷冻保存，要吃的时候再解冻即可，
但也不要超过一周以免失去风味口感!
打开一看，12颗浑圆饱满的麻糬看起来很疗愈啊~~上头撒的是黄豆粉，
乍吃之下没有很习惯，可能我们没有很爱黄豆粉的味道!
从颜色来看很明显可以看出是花生还是芝麻口味，
看起来大小跟大元麻糬好像差不多(?)不过大元麻糬一颗要10元，
相较起来这里的价位更亲民!
一口咬开，外皮非常的薄透香Q，虽然薄到几可见光但还是能吃到麻糬的那种Q劲，
里头包裹的花生碎粒简单加上糖粉，不仅有浓浓古早味，而且甜度不会过高过腻，
香气很足呢!
芝麻同样也是皮薄馅多，带有微Q弹的米香，芝麻的甜度相较于花生来说更低了一些，
吃起来有沙沙的口感，但不会觉得过于干口，比例调配的满不错的!
但我还是偏爱花生多一些~~芝麻则是长辈比较喜欢，两种都好吃!
“玉华珍麻糬”的麻糬皮薄香Q、内馅丰厚饱满，吃起来不会过于甜腻，
一口咬下满过瘾的!他们家一颗麻糬也才6~6.6元，
相较于大元麻糬一颗10元来说更加亲民，CP值颇高，当天去的小姐态度也还ok，
比大元还好一点~口味也各有所好；结论就是，
建议喜爱咸口味的就去买大元麻糬，喜爱甜口味的就来买“玉华珍麻糬”，结案(笑)!