[心得] 赤崁玺楼凤梨酥 —真材实料土凤梨酥

楼主: Onepunchcat (一击猫咪)   2019-05-25 16:53:34
好读图文网志版:https://cicarobow.pixnet.net/blog/post/354691097
https://i.imgur.com/LPGLAMb.jpg
https://i.imgur.com/ugzAM2O.jpg
来自台南的赤崁玺楼凤梨酥,是最近网络上很夯的伴手礼,采用100%真材实料的土凤梨酥
馅料,咬下去松软绵密,内馅吃的到凤梨司及原味颗粒。而且其实赤崁玺楼凤梨酥背后令
人掉泪的孝心故事…。
玺楼阿嬷高龄八十好几岁,一般食物难以咀嚼,常常没胃口,为了激发阿嬷的食欲,经营
台式异国蔬食餐厅的玺楼夫妇,与专业厨师们精心研发,研发制作出松软易入口,且好消
化适合阿嬷的凤梨酥口感,产品起源创办人的这一片孝心令人感动。
外盒浅浅Tiffay蓝的包装很讨喜,还有附送礼的手提袋,超贴心。
一盒包装内有十个入,作为逢年过节送礼的伴手礼也很有面子。
从外包装可以看出这土凤梨酥的个头并不小。
凤梨酥每个的份量十足,像个金条一样XD
外皮使用法国进口的小麦面粉,饼皮很香,有种独特的小麦香气。再加上使用台湾在地的
土凤梨为基底,薄皮厚馅,可以清晰看见薄薄外皮内的满满馅料。
美丽香浓的断面秀,咬下去的瞬间饼皮入口即化,薄皮松软绵密的口感,不干硬好消化,
是老幼咸宜的饭后茶点。
内馅的土凤梨丝丝入扣,在嘴巴中散发微甜微酸有如恋爱滋味的味道,吃的到一颗颗的土
凤梨颗粒。口感绵密细致,不会有吃了口干舌燥咽不下的感觉,赤崁玺楼的凤梨酥入口很
顺口且好消化。
赤崁玺楼凤梨酥,吃的不仅只是健康、美味又酥软的午茶点心,更是创办人的一片孝心,
当我们吃著凤梨酥,别忘了跟身边的人和父母说声:我爱你!

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