[心得] 康鼎真心如意双层(中西式喜饼)(试吃体验)

楼主: sdc845   2018-01-06 22:55:59
网志图文版:http://sdc845.pixnet.net/blog/post/66395601
(有图无音乐无码)
以下纯贴网志心得~~
口味是很主观的感受 仅供大家参考参考
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自从哥哥成为婚礼摄影师后,家里时不时地总是有喜饼可以吃
明明也没被炸过几场,但喜饼却至少吃过20家以上
喜饼久久吃一次,觉得好吃,但常常吃就会发现
不是喜饼太甜,不然就是走精致包装路线, 每个人都是小鸟胃的概念
今天要来试吃的是来自台南府城的的康鼎食品
有在追我部落格的人应该知道,我超爱台南美食阿(虽然好久没去了...
就来看看这次的康鼎能不能掳获我心呢
体验品_康鼎食品 真心如意双层(中西式喜饼)
红吱吱的外盒上,搭配着客家风花布样式
让原本就充满喜气的外盒上,又穿梭著传统的纹路
让我们继续开下去吧
双层设计
上层
上层摆放了4个中式饼
下层
下层而是摆满了西式饼干与糕点
摆在一起是不是特别丰富
一个礼盒,两种享受
不仅中西合并外,还一次给你四种口味
这次一起跟家人分享讨论,决定以热门程度来介绍这次的喜饼囉
先来介绍上层中式喜饼囉
热门NO.1_香菇卤肉4两(招牌口味)
其实我还蛮讶异这口味深受家人喜爱
卤肉是大饼常见食材,但香菇我真的比较少见
而且他的香菇真的会让人睁大眼睛,我在剖面时,超级难切
正当我以为刀该磨的时候,才发现
天啊,这未免真的也太真材实料了吧
不仅香菇完整外,里头的肉丝香完全也不输香菇,两者互相结合却谁也不抢谁锋头
完整了呈现古早味,简单却又美好的味道
香菇卤肉剖面
用肉眼都看已看到切片香菇,不是末,不是末,真的不是末
精选后猪腿肉与香菇再用独门卤汁慢慢卤
从侧面看得出来,康鼎真的没在跟你客气的,能包多少馅料,就给你多少馅
而且吃起来不会油,咸咸的,饼皮很松软
不愧荣登第一名阿
热门NO.2_丹露碧玉4两
这口味是老爸爱的,因为我自已不敢吃麻糬,所以我就PASS
丹露碧玉剖面
侧面看,里头料真的也很多吧
上层有红豆、麻糬中间夹有蛋黄与肉脯
咸甜咸甜口感,加上麻糬的Q软,老爸说
不过这口味,是比较油一点的,我光是剖半时,手都油油的了
热门NO.3_南瓜乳酪4两
哈哈,其实这口味是我的最爱
应该算是个蛮创新的口味吧,我从没想过南瓜与乳酪会迸出什么样的火花呢
我自己本身是非常爱吃乳酪的
不过这款口味的乳酪并没有非常重,南瓜是主角,乳酪是配角的概念(虽然我有点难过
但南瓜真的也表现很好,吃起来真的非常绵密,甜甜口感中尾韵还有乳酪味道
南瓜与乳酪完全没有违和感
热门NO.4_芝麻蛋黄4两
虽然他被沦为第四名,但纯粹只是输在顺序
前几款都说好吃,吃到这个反而饱了
芝麻蛋黄剖面
这口味非常会掉屑屑喔,要小心一点喔
这口味的特色不外乎于芝麻香味非常浓郁外,内馅真的也很丰富
不仅有蛋黄还有核桃、椰子、葡萄干,料真的很多
吃完最后老妈说,怎么都是料阿,我想吃饼皮阿
第二层有精致手工饼干与西式糕点
手工饼干
饼干有4种口味,分别是核桃奶酥、巧克力豆、巧克力杏片与和风芝麻
每一个都是小巧可爱,一口大小刚刚好
建议搭配茶饮,不然容易口干
夏尔格兰酥与康鼎法式焦糖坚果夹心
内馅有葡萄干、苹果、蔓越莓
吃起来内馅有点酸酸甜甜,但偏甜居多,咬起来偏软口感
康鼎法式焦糖坚果夹心
这款口感偏硬喔,而且我觉得有点甜XDD
我发现西式比中式的都还要甜
建议都要搭配茶饮喝,幸好我自己是有点蚂蚁人,都很能接受
结论
试吃了这么多,默默打了个嗝,发现看似小小的饼,但份量十足耶
而且口味又非常多,虽然说西式糕点我觉得有点甜
但中式喜饼的甜而不腻真的是康鼎的厉害所在
康鼎是一群对烘培有高度热诚的老师傅,合力传承经典府城的幸福滋味
持续的遵循古法,让我们回味最熟悉的美好味道
想给宾客持续回味您感动又精彩的婚礼吗
不妨带上一盒,让婚礼的感动伴随着喜饼延续下去吧
不仅吃的感动,内心也会澎湃激动喔

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