[食记] 台中 不是卤味就是鸭

楼主: dressingfrad (dressingfrad)   2014-10-24 10:06:44
==========================================================
无音乐图多好读网志版:http://ppt.cc/33tG
==========================================================
在夏秋交替的季节, 最容易把秋天的食欲提早勾出,
想吃点冰凉入味容易配饮料的食物,
选择的是 冷藏卤味 不是卤味就是鸭"
意指店内提供的除了豆类卤味之外就是鸭制品喔~
以可爱小鸭为包装主角,商品名称则是贴在旁边,
以透明塑胶盒盛装在用封膜保持新鲜度,
因为产品都没有放防腐剂所以要尽早食用喔~
米小血因为冷藏口感会变硬,
所以先蒸过在食用口感较好,
http://juiceduck.shop.rakuten.tw/200000003634141/
小盒但是分量很多,米血蒸过之后米粒和膏体紧紧结合,
不会有颗粒感,产生的是一种柔和不过软的口感,
酱汁不过咸也不会湿搭搭,和米血算是结合度很高的一品,
切小块方便拿取也很容易食用,
鸡小爪 
http://juiceduck.shop.rakuten.tw/200000003634135/
主要成份:鸡爪、八角、甘草、花椒、冰糖、麦芽、蠔油
鸡脚偏小,脚筋Q肉多,骨头也卤到透彻可以直接吃没问题,
把骨头咬碎碎的口感加上甜咸刚好的肉感,
鸡脚爱好者一定会一支接着一支~
鸭肥翅登场
http://juiceduck.shop.rakuten.tw/200000003634113/
超大支的鸭翅!!
完全就是鸡翅无法比拟的SIZE 经过特殊处理所以颜色漂亮但是又不过咸
肉感不是那么油腻腻,尤其是骨头中间的大量鸭肉,
偏瘦但是极有味道,就是东山鸭翅特有吸引人的滋味~
Juice小豆干
http://juiceduck.shop.rakuten.tw/200000003634143/
大黑豆干搭配卤汁切块 这个非常好吃!!本日第一推
豆干里面层层绵密的口感,就是完全把卤汁包覆在里面,
每一口的湿润以及咬下去那种层层堆叠的感觉,
真的让人会自己把半盒全部吃光光喔~!!
千层小豆干
http://juiceduck.shop.rakuten.tw/200000003634146/
长方形的豆干,好好奇口感喔~
使用的是素鸡豆干,吃起来滑嫩滑嫩,
酱汁的包覆主要是在外面,扎实的口感也是另外一种新选择,
鸭小肝
http://juiceduck.shop.rakuten.tw/200000003634139/
一般常见的都是鸡肝,鸭干应该算是第一次吃吧,
份量颇多,而且都已经切好,只需要倒在盘子里就可以上菜囉,
跟鸡肝不同,鸭肝吃起来比较扎实,不会那么软,
内脏的味道也颇浓郁,但是没有什么腥味,
搭配酸菜真是有够涮嘴~!
除了这些之外还有东山鸭头,鸭小脖等等经典菜色
现在就上乐天市场团购好吃的不是卤味,
不管是下午茶或是下饭配饮料都很适合喔~
粉丝团:https://www.facebook.com/JuiceDuck

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com