图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/41497843
说到蜂蜜，那可真是我的心头好，
收到来自长辈送的‘养蜂人家’蜂蜜，
想说：“咦～这蜂蜜怎这么小瓶？上面还写着冬蜜。”
不禁让我对这瓶蜂蜜好奇了起来...
既然提到蜂蜜，就先来听首萧亚轩的Honey Honey吧～
(不是聊蜂蜜吗？跳去萧亚轩的歌是怎样～XD)
http://youtu.be/6LKzam2zHTQ
喔～好，回到主题。
先看一下瓶子侧面，咦～看起来颜色跟一般蜂蜜不同耶！
据说“冬蜜”是蜜蜂采集冬季各种蜜源植物所分泌的花蜜，
气味清香，适合不喜欢太甜口感的人。
因冬季开花期不长，且其维生素含量多，矿物质含量较低，颇为珍贵。
蜂蜜又分春蜜和冬蜜，冬蜜因为冬季花少，
因此采集的是多种花的花蜜，春蜜主要是以龙眼蜜，
荔枝蜜为主，另外，冬蜜色泽偏金黄，春蜜的色泽则为暗褐色，
冬蜜水份少，会有白白的结晶状，是它和春蜜最好分别的地方。
看到下方的建议售价NT360元，哇～这么小一瓶还真是不便宜。
这是第一次品尝到冬蜜，以往都是看到春蜜比较多，
刚开始看到颜色浊浊的，还想说是有加了什么蜂王乳之类的吗？
原来这才是冬蜜的特色，含水量少，用汤匙挖会很浓稠的感觉。
看看这冬蜜，蜜糖浓度较高，色泽呈浅琥珀色，很美吧～
他闻起来有股特殊香气，不是很强烈的甜味，
直接品尝感觉也不会很腻口，香香甜甜的，很好吃！
个人习惯加水直接冲泡饮用，为了保存他的营养素，
不要用太高温的水，拿来涂抹面包 or Scone也很适合。
其实除了蜂蜜，花粉跟蜂王乳也不错，
只是蜂王乳味道比较刺激，可以搭配蜂蜜一起冲泡喝，
蜂蜜内含的营养素不少，但要小心不要买到假蜜，
还是找有信誉的店家购买比较安心喔～
养蜂人家：http://www.beefarmer.tw/