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有一阵子很流行半熟蛋糕，就跟爆酱蛋糕差不多意思，
不过本身不是很爱追随流行的人，所以也没刻意买来品尝，
直到有天与朋友约喝咖啡，他拿了一盒蛋糕给我，
打开一看，咦～竟然是半熟蜂蜜蛋糕！
他说这间蜜膳屋看起来似乎不错，便订了两盒，其中一盒送我。
其实做半熟蛋糕的店家很多，哪间正宗好吃我也不太清楚，
google了一下蜜缮屋的资料，原来是位于台北的店家，
成立于2009年8月，而店名Micasa Dolci的意思来自于西班牙文
“Mi casa es su casa - 我家就是你家”。
实体门市在信义区，也提供网络订购宅配。
蛋糕约5吋大小(252g)，实际感觉并不是很大，
一打开即散发出浓浓的蜂蜜香，非常诱人。
为了让内馅有流出来的效果，在切蛋糕前先加热过，
刀子一切下去，哇～内馅缓缓流出如岩浆般的蜂蜜，
真的有爆酱的效果耶！
赶紧先切了一块品尝，嗯～真的很香，蜂蜜味道相当浓郁，
不过就是稍嫌甜了点，如果不配茶大概会觉得很腻口。
以这样的甜度配无糖茶最适合不过了。
原以为这样小小一颗应该很容易就解决光光，
但吃了大概1/3就觉得有点腻，还是别一次吃太多的好。
后来发现用刀子切实在麻烦，内馅会流出来沾得到处都是，
最好的方式还是用汤匙挖，就像吃冰淇淋一般，
每口蛋糕都巴著蜂蜜酱，相当软绵湿润，
我得说这款蛋糕非常适合蚂蚁人，怕甜者请三思。
地 址：台北市信义区仁爱路四段462号1楼
电 话：(02)2345-7669
营业时间：11:30 - 20:30 (周一公休)