图文网志：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/74234565
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芝玫蛋糕专卖店
地址：台北市士林区德行东路89号
官网：http://cheesemate.com.tw
电话：02-28356956
消费时间：2014.04
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几年前，有阵子，部落客间的热门话题就是“台北哪里有好吃的起酥蛋糕?”。
于是大稻埕的“加福奇士蛋糕”、士林的“百合起酥蛋糕”，还有天母的“芝玫蛋糕”被
推举出来。
这次来为各位介绍一下，位于天母商圈周边的芝玫蛋糕。
=>插播一下，芝玫另一项招牌商品“乳酪蛋糕”似乎比起酥蛋糕更要知名。
起酥蛋糕一盒是220元。
每盒有9片起酥蛋糕。
可以常温吃，可以冷藏后吃，甚至可以用微波炉加热个几秒再吃。
我个人是爱冷藏后吃，凉凉的吃，感觉味道更实，油感锁起来。
芝玫蛋糕说自己是起酥蛋糕的创始店，用超过500层手工折叠而成的面皮，造就了起酥层
次分明，又浑然天成的口感。
单吃起酥蛋糕的"海绵蛋糕体"绵软香甜，苛刻点说~无趣呀!
加上有嚼感的起酥外皮，甜中带咸，相辅相乘，整块蛋糕瞬间“叮”~亮了起来。
这种朴实低调，沉稳内敛的起酥蛋糕，还真蛮耐吃的!
做为自用的甜点下午茶或是送人的弥月蛋糕伴手礼，感觉都很不错。
延伸阅读：
◎果泥菓子“草莓公主”
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