餐厅名称：阳明春天
消费时间：2014.02
地址：台北市士林区菁山路119-1号（忠孝分店地址见文末）
电话：（02）2862-0178～9
营业时间：11：30～21：00
可否刷卡：可
无音乐图文网志完整版：http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/173916984
阳明春天是位于阳明山菁山路一带、离文化大学不远的一庭园餐厅，
环境幽雅特别，餐点用心精致，
而本篇为完整食记，以下只撷取餐后甜点部分，
有兴趣者可参考其他部分～^^！～
(图)
第五道新料理，也是此行印象最深刻的一部份，
因为光是这些道具就很引人好奇、很吸引人啊～XD～
这是制作豆花的保温木桶，其内注入的是豆浆，
需时15分钟才能凝结成豆花，
而木桶上的沙漏就是计时用，一漏五分钟，
所以我们需自己转两次，之后再告知服务生～
好有趣，让客人自己转，也很有参与感，真是不错的设计～^^～～～
（后方那壶即明日香。）
(图)
第八道，甜点，红豆椰奶年糕；
这也是新料理，这年糕真的不得不大力称赞！！！！！！
其棉度真的很特别，咬下去的口感与曾吃过的年糕都不太相同，
很Q、很软、很好咬，
而且虽然Q，但不像多数年糕富有弹性，
这听来好像不是什么正面形容，但实际上，正因为不那么富弹性，
所以很棉、很顺口，却又不黏牙齿、不沾手。
此外，淡淡不甚甜的红豆及椰奶味蔓延齿香，竟互不干扰，
即便这时已经很胀了，但吃了这种淀粉类的甜食却一点也不感到撑！
不过这天只有我吃了这年糕，家人早已吃不下，且无论我如何说服、称赞他们都不吃，
但神奇的是，到了隔天、甚至又隔一天再吃，这年糕竟没有变硬！！！一样Q软绵密！
好神奇的年糕！！！！！后来家人吃了才发现真的很赞、很不错～！！！:D～～～
(图)
不知不觉中，豆花好了！:D～～～
打开盖子，真的已经凝结成豆花了！！！！！
(图)
老哥以贤慧的手替大家分装～
(图)
服务生同时送上水果及搭配豆花用的红豆（左）及糖浆（右）～:）
(图)
按常理，应该是先吃水果再吃豆花，因为豆花有糖浆较甜，再吃水果则无味，
我这天也是按这顺序吃没错，
但吃到豆花时却发现口感温润，只带着微甜，
再加上其豆料扎实，豆香为主、红豆糖浆为辅，吃来十分棉顺，
与刚吃的水果甜不会形成强烈反差！
且让我讶异的是，经过了十五分钟的凝结过程，温度竟还颇高、颇热！
热热的，吃来好舒服～！:D～～～～～
由于豆花打包容易碎烂，所以我们当场将整桶解决，
同样的，吃了数碗却一点也不甜腻，饱胀感也无明显增加，
确实工、料实在，也是令人难忘的一道料理～:D～～～