※ [本文转录自 Food 看板 #1VUpSWRF ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新北 华姐面店
时间: Mon Oct 5 23:09:16 2020
餐厅名称：华姐面店
电话：无
营业时间：11:30–02:00
地址：新北市汐止区樟树二路280号
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/hua-jieh/
消费时间：2020.09
每人平均价位：120
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：鸭肉饭
官网：略
=====我是分隔线======
有时空闲时间多些，我会跑到汐止晚餐，这间‘华姐面店’算是汐止相当隐藏版的一家在
地面店，
前阵子在汐止大同路上开了二店，不过我还是习惯到樟树二路本店用餐，
‘华姐面店’营业到凌晨2点，是汐止宵夜的好朋友，其实在汐止当地也算颇有名气了！
最多人推荐必吃包含鸭肉饭、米血糕、综合面，不过初次用餐的话，建议要注意一下点餐
规则，也要有等餐时间较长的心理准备！
来‘华姐面店’，记得第一件事就是先抽号码牌！
再来才是找座位，叫号没轮到就慢慢等著，叫号再点餐。
不过店里也有敬老条款，超过70岁可以不用抽号码牌。
‘华姐面店’除了有些店规外，出餐也真D慢，店里有四、五组人时，就要等上蛮久了。
其他店规包含吃完要自助收碗筷，等候时别站在出菜口等等，规矩多但其实习惯了也还好
。
店里空间不算小，同时大概能容纳20多位客人，不过桌椅安排的关系，基本上都需要并桌
。
‘华姐面店’采全自助，从点餐、取餐、吃完回收餐盘通通都是自助处理。
‘华姐面店’价目表 (2020.09)
其实我来过‘华姐面店’4、5次，可是每次来都点差不多的餐点，
因为这边最多人推荐就是这几样，人气必点的就是鸭肉饭，没点这个真的太可惜！
想吃面的话，友人推荐综合面，价格算蛮高的，但很有料！
小菜必点就是猪血糕，汤类的话有人推荐综合汤，也有人推荐雪花牛汤。
‘华姐面店’- 米血糕
米血糕绝对是小菜类的必点，米血糕软Q相当透不会硬硬的感觉，花生粉香气很好且份量
不少，大推！
‘华姐面店’- 雪花牛汤
一般面店没看过同样的汤品，牛肉肉质还不错，油花恰到好处，
虽然比不上台南牛肉汤，但在台北能喝到这样的牛肉汤也不错了！
‘华姐面店’- 嘴边肉汤
这汤就比较一般面店中常见，嘴边肉软Q好吃，且放得挺多。
其实也不错喝啦，但我觉得来‘华姐面店’要特别一些还是点综合汤或雪花牛汤。
‘华姐面店’- 鸭肉饭
虽然是面店，但‘华姐面店’最多人推荐的是这碗鸭肉饭！
先讲下鸡肉饭吧，许多嘉义人会觉得台北的鸡肉饭都比不上嘉义，说实在台北也有几家鸡
肉饭还不错吃，但真跟嘉义比起来还是有差。
但是‘华姐面店’这碗鸭肉饭就有嘉义鸡肉饭的感觉了，甚至鸭油香气还更加明显，
鸭肉丝软嫩且挺大块的，米饭本身也不错，拌了鸭油香气的酱汁再加上半熟荷包蛋画龙点
睛，真D好吃！
后记：
坦白说，‘华姐面店’在服务上不算太贴心的一家店，
老板对于经营有一套自己的想法，最主要是点菜模式，第一次到访的客人会特别不习惯。
再说到价位，在汐止地区来说餐点的订价也都偏高，
但即使如此，‘华姐面店’生意一样好到没话说，最重要的一点就是口味无可取代，
包含我自己，每过阵子就想来这吃个晚餐，但建议时间要充裕些才能等候！