※ [本文转录自 Food 看板 #1TKZvG0g ]
作者: shine008102 (王小面) 看板: Food
标题: [食记] 新北汐止 河南锅贴 只卖锅贴跟水饺
时间: Tue Aug 13 12:36:27 2019
餐厅名称：河南锅贴
消费时间：2019年7月
地址：新北市汐止区仁爱路16号
电话：02-2642-3169
营业时间：一~六，11：00~20：00(六至19：30)；星期日休息
每人平均价位：50以上
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：锅贴
官网：
好读图文网志版：https://reurl.cc/6WrKV
上网搜寻了一下，河南锅贴似乎有好几间分店、深坑、百福、汐止都有分店，但是不是味
道都一样就不得而知了。
吃河南锅贴的前一周刚好吃了不合胃口的北大荒，心里突然对这种面食类感到有点害怕，
其实吃之前心情呈现一个有点期待又怕受伤害的状态，毕竟我们夫妻俩周一至周五几乎都
吃自制的健康早午晚餐，外食吃饭就变成了每周周末最期待的事。
到河南锅贴门口后，我才知道原来只有锅贴、水饺、酸辣汤、玉米浓汤、自取小菜这几样
点了10颗锅贴、10颗水饺、酸辣汤、玉米浓汤、2盘小菜。
桌上有店家特调的酱汁、还有醋、酱油、辣椒酱、胡椒粉，最有趣的是需要自己剥的生大
蒜，但剥大蒜手会黏黏的，所以我只剥了一小瓣后直接放弃。
锅贴10颗，1颗5元=50元
内馅为猪肉高丽菜，皮厚度适中，煎到酥脆，内馅可能没调太多调味，所以单吃是够香，
咸味较弱，沾店家特调的酱汁吃，还挺好吃的，我是觉得八方云集的锅贴好吃一点，但老
公认为八方云集偶而内馅会有过咸的状况，河南锅贴的锅贴吃起来咸味适中，沾了沾酱刚
刚好。
水饺10颗，1颗5元=50元
内馅与锅贴一模一样，水饺皮皮薄、口感挺Q的，大小不算小，以一般正常女吃，10颗配
碗汤可能会稍撑，因为内馅一样，我认为还是要沾沾酱比较好吃，但是整体来说是好吃的
水饺，送上桌的水饺，不会有皮肉分离的状况，也不会咬了皮跟肉馅有变成个体的问题XD
酸辣汤，25元
很家常的酸辣汤，但酸跟白胡椒的辣都很够味，只是我爱吃更酸，会加更多的醋，没太多
的记忆点。酸辣汤没有大小碗之分，貌似是大碗的(跟小碗玉米浓汤比较)。
玉米浓汤(小)，25元
就是台式玉米浓汤，在我小时候，娘家妈妈也很常做这道汤品，但比较起来我还是比较爱
喝偏西式的玉米浓汤(像八方云集那样的，不是用太白粉勾芡的)。玉米浓汤小碗的就有点
偏小，男生可能没几口就没了。
自取小菜
小菜的味道就不多赘述，至少我拿的这两盘，很明显的应该不是店家自己做的。但吃这种
面食类即使看的出来非店家自制，我们两个看到小菜还是会有想拿的欲望。
结论：
可以吃饱的一家店，而且说认真的并不贵、口味很家常，只是种类跟内馅口味稍嫌有点少
，因为锅贴跟水饺内馅似乎都一样，会显得有点单调。
店家环境维持的还算干净，但为了能维持内用座位多，其实料理环境基本是在骑楼上，来
去的车子排烟、或是外面起风，好像对于料理的干净程度也有很大的疑虑，但小吃店本来
就这样，我对于这点还可以接受。
小吃店我比较在乎的是桌子有没有擦干净、桌子跟地板、酱料瓶不要黏黏的，而且至少河
南锅贴的料理台维持的非常干净，这点很喜欢，毕竟一进门看到的是在骑楼上的料理台，
如果台面上都是食物残渣，看了很不舒服也不会有食欲……
但如果真的要在住家附近吃锅贴，我想他应该还不是我心中的首选。