我们的泡菜做来自己吃的 ，所以材料都用很好
加上是用天然发酵,除了一开始用少量的盐巴将水分逼出外
醃料完全没有另外加盐或糖,吃到的都是水果跟食材原本的味道喔!
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固体部分：山东大白菜、红白黄萝卜丝、车城洋葱、韭菜、美浓白玉萝卜
酱汁部分：北海道昆布、苹果、水梨、蒜头、大溪鱼港的金勾虾、韩式辣椒粉、金山磺港
老爷爷鱼露
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北海道昆布+花椒粒熬出的高汤 ，混合糯米粉、韩式辣椒粉后 ，拌入韭菜、洋葱、萝卜
丝
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山东大白菜洗干净并泡过我们自制的柳丁酵素袪除农药
将白菜一叶一叶的抹上辣椒酱 ，放到陶瓮里面 ，不加醋 ，放在冰箱里面自然发酵
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爽脆的口感 ，微辣，保证开胃，吃了不会口干舌燥
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可以直接吃、煮泡菜锅、炒肉片
萝卜泡菜则是用美浓的白玉萝卜+汐止本地种的萝卜去醃渍而成
每份100元 ，半斤重 ，另外有萝卜泡菜也是相同价格
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另外有我们去自己野生摘采的桑葚,比起市售的桑葚虽然果粒稍小,但是更有味道
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使用桑葚.竹柏苑麦芽膏.冰糖.柠檬下去熬煮,果肉会像软糖一样QQ的
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其他的手工果酱还有草莓.蔓越莓售价150,黑醋栗.覆盆子.黑莓.蓝莓.樱桃售价200
Q梅.桂花梅也是妈妈很自傲的产品
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梅子一罐1斤重,售价300元,桂花梅1罐半斤重售价200元
果酱.Q梅可以虾皮.PC店到店运送,但泡菜只能面交喔!
有兴趣的欢迎大家私讯或者line我ID:eponine0528
汐止区新台五线.汐止汐科站附近可面交
其他地区如需外送,需满500以上,并于晚上才有办法喔!
虾皮卖场
https://shopee.tw/elyselee0528
PC卖场
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