※ [本文转录自 Food 看板 #1eBT6aac ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 新北 中和区｜酒聚居酒屋
时间: Wed May 21 21:14:08 2025
餐厅名称：酒聚居酒屋
消费时间：2025年4月
地址：新北市中和区景安路175号
电话：02-2942-1608
营业时间：17：00–02：00
每人平均价位：$600
好读图文版：https://rlaidiary.com/jiuju/
来到景安捷运站周边不知道要吃什么 ?
就来试试位在景安路上的“酒聚居酒屋”吧
从捷运站搭乘电扶梯往上
就能透过玻璃窗看到店面外观
这样的地理环境可以说是无敌了吧
店址外观以木质门面为基础
搭配上吊挂的灯笼
营造出浓厚的日式街边感
门口放了大大的酒樽
一走近就感受到居酒屋风情
立牌上标示了店内的生啤只要60元
根本是下班后小酌首选
一楼的空间以厨房工作区为主
座位的部分比较少
但如果是单人来用餐
坐在吧台区好像也不错
二楼的座位就多了不少
墙面布置著大量人气动漫挂画
另一面墙则展示职棒球星海报等
对动漫与棒球迷来说这里宛如主场！
酒聚居酒屋 菜单
店里的菜单品项算是丰富
包含各式的串烧、炸物、热炒到酒水等
喜欢居酒屋的人都能找到对味搭配
另外墙上的手写黑板
还有展示出新菜色
点餐时也可以参考看看
毛豆│招待
在等待主餐上桌前
店家送来一盘招待的毛豆暖场
黑胡椒与蒜香的调味带着微辣与咸香
是道低调却实力坚强的开胃小菜
酥炸小鳕鱼│300元
这道炸小鳕鱼不是一般人印象中的样貌
而是一小条一小条的“黑头鳕鱼”
整条小鱼裹粉下锅酥炸
金黄外皮呈现出咸香酥脆
鱼肉本体细嫩不柴
经过油炸后鱼刺也能轻松入口
对于不擅吃鱼的人来说相当友善
想要挑选下酒菜的人直接点下去就对了
手工黑轮片│50元
切成适中大小的黑轮片
炸过后带着鱼浆鲜甜感越嚼越香
和生啤、沙瓦等酒水都百搭
是店内经典不败的品项
特制炒方便面│180元
炒方便面上撒了大量柴鱼片
在热气的加持下上桌时还会舞动着
看起来颇有仪式感
面体炒的刚好Q弹不糊烂
并且充分吸附酱汁精华咸香够味
搭配上猪肉片、高丽菜与洋葱等食材
除了增加丰富度又带着点家常感
是居酒屋里很不错的主食选择
炒蔬菜│100元
用简单的清炒手法
保留了高丽菜的原始鲜甜与脆嫩口感
搭配些许红萝卜丝增添色彩
是在居酒屋重口味菜色中一道不错的平衡
卤鸭血│80元
鸭血有着浓郁色泽的汤汁
一登场就飘出了卤香与微微辣意
块块饱满滑嫩的鸭血
卤得入味却不死咸
除了细致弹牙外咬下还会微微喷汁
真的是让人一吃就上瘾
紫苏梅饭团│80元
三角饭团的外层带点酥脆微焦
在视觉和香气上都不错
除了饱满的米饭外
还拌入紫苏梅与柴鱼、芝麻等食材
每一口都会觉得越吃越涮嘴
天使红虾│50元
烤过的虾壳带着微焦色泽
去壳后除了紧实弹牙外
还能感受到虾子本身的海味
挤点柠檬汁提味让风味更加立体
爱吃虾子的千万别错过
米血│60元
在日式氛围浓厚的居酒屋
这道小点意外地散发出熟悉的台味灵魂
厚实饱满的米血刷上特制酱汁
再撒上白芝麻提香
作为下酒菜也相当称职
盐烤栉瓜│80元
在大鱼大肉之中成为桌上的亮点
栉瓜烤过后依旧水嫩多汁
完全没有蔬菜常见的生涩感
搭配上简单的调味也非常耐吃
盐烤松阪猪│280元
居酒屋老饕必点的料理
松阪部位本身油花分布均匀
经过高温炙烤后外皮微酥肉质Q脆
一口松阪猪、一口洋葱
再来点清爽的柠檬汁
更能带出原肉的鲜甜与香气
干贝烧│200元
视觉与味觉都兼具的精品
干贝在满满柴鱼片覆蓋之下
营造出日式居酒氛围的氛围感
炙烧过的干贝肉质紧实鲜甜
外层裹上一层明太子酱再炙烧
逼出焦香与明太子特有的咸香海味
每一口都值得细细品味
酱烤鸡腿串│150元
鸡腿串应该算是串烧界的经典了
使用去骨鸡腿肉现点现烤
表面再刷上特制日式照烧酱
香气层层堆叠诱人食欲
鸡腿肉本身就是鲜嫩多汁部位
在师傅火候掌控的功夫下
完美诠释“香、嫩、弹”三大关键字
蛤蜊汤│100元
吃完串烧炸物等重口味料理后
再来一碗热腾腾的蛤蜊汤
就是个暖心的结尾
蛤蜊颗颗饱满、肉质新鲜
细姜丝与淡淡米酒香的温润搭配
而且以价钱和份量来看很有诚意阿
台湾18天生啤酒│60元
真的没看错这里的生啤酒只要60元
色泽黄金气泡细致的生啤
入喉后啤酒花的香气扑鼻清爽不涩口
随心所欲地喝几杯配上串烧或其他小菜
能让人暂时忘却了一天的疲劳和压力
堪称是居酒屋最强拍档！
葡萄沙瓦无酒精│80元
不喝酒又想要有干杯仪式感
这杯无酒精沙瓦就是量身打造的选择
漂亮的渐层紫色外观
搅拌后葡萄香气与甜味融合气泡刺激感
喝来层次分明爽口不甜腻
心得
价格亲民但餐点质感完全不马虎
从小菜、酒品到主食都让人感受到用心与诚意
主打的生啤酒只要60元真的太扯
非常适合作为下班小酌放松去处
赶快加到中和晚餐、宵夜聚会的口袋名单吧