※ [本文转录自 Food 看板 #1dTEEsEn ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 新北 中和区｜老味噌居酒屋 景安店
时间: Wed Jan 1 14:41:54 2025
餐厅名称：老味噌居酒屋 景安店
消费时间：2024年/12月
地址：新北市中和区景平路468号
电话：02-8943-4266
营业时间：18：00–01：30
每人平均价位：$600
好读图文版：https://rlaidiary.com/banciao-izakaya/
新北中和的人口数在全台乡镇中名列前茅
为这个地区注入了蓬勃活力与多元文化
各式各样的美食在此汇聚竞争
能在这里稳步经营的店家
无不展现出过人的功夫与魅力
这间老味噌居酒屋景安店
店面外观有着浓郁日式氛围
即便只是路过也常常被吸走目光
更别说是特地前来用餐的饕客了
毕竟店家在Google资讯上
可是有着相当高的评价分数
走进店内先是木质装潢和暖黄灯光
加上各种的日式风格装饰
营造出了放松温暖感
在整天的忙碌过后来这里小酌一下
与亲友聊天用餐应该是不错的选择吧
整体的空间概分为吧台区和桌椅区
无论是一人来用餐
或是和家人亲友聚会
都有合适的空间配置选择
而且这里可是货真价实的炭火烧烤
能够让食材多了股天然香气
老味噌居酒屋 景安店 菜单
这里的餐点品项相当多元
菜单设计也是简洁清楚
包含了串烤、炸物、炒物及酒水饮品等
让每位食客都能找到适合的搭配
墙上的黑板也有推荐菜色
有兴趣的人也可以参考看看
毛豆│招待
入座后会先送上毛豆
黑胡椒的调味还不错吃
酱烧牛王横膈膜│180元
店家选用了牛的横膈膜部位
特色就是肉质柔嫩并富有嚼劲
加上特制的调味带有微甜酱香
搭配鲜甜肉汁激荡出的浓郁风味
是吃过后会让人回味的料理
盐烤松阪猪│140元
松阪猪本身就有着独特的口感
在盐烤方式下更是完全展现
外层烤的恰到好处微微酥脆
但内里依然保有肉汁
简单的用盐调味
更能突显出食材的鲜味
喜欢松阪猪的人千万不要错过
焦糖QQ蛋│140元
这一道算是特别的创意料理
以培根包裹鸟蛋制成
焦脆培根与柔软鸟蛋形成口感对比
外层再刷上特制焦糖酱汁
咸甜交织的独特火花
让人印象十分深刻
明太子鸡肉串│140元
鸡肉串均匀挤上明太子酱
再经过高温烤出香气
咸香明太子与鸡肉的鲜嫩结合
是一道居酒屋的经典品项
蜂蜜沙爹鸡│140元
咸香沙爹酱与香甜蜂蜜的混搭
在这道鸡肉串中展现的淋漓尽致
刷上厚厚酱料的鸡肉串
烤过后的香气四溢
是个充满异国风味的选择
盐烤大虾│200元
以新鲜大虾作为料理主角
经过简单的盐烤处理
剥掉外壳后就是的虾肉弹牙
也将大虾的鲜美完全呈现
白酱海鲜乌龙面│240元
浓郁的酱汁包裹着Q弹的乌龙面条
搭配上海鲜食材增加丰富度
白酱的奶香超级百搭
整体口感浓郁却不腻口
是非常适合在居酒屋享用的主食
松阪猪炒水莲│130元
松阪猪搭配清脆的水莲
略带蒜香的调味更是提升了层次
清爽好吃而且还份量充足
也能补充蔬菜量让营养均衡
酥炸综合野菜│150元
选用了多种时令蔬果
包含了栉瓜、菇类等食材
经由裹粉下锅油炸处理
让外观呈现出金黄蓬松酥脆感
却又保有食材的鲜甜
在居酒屋里当作下酒菜也很适合
哈密瓜甜酒│150元
连杯垫都是品牌客制化
只能说店家经营真的很有心
这款甜酒有浓郁的哈密瓜香气
喝起来圆润顺口带甜味
非常适合当作餐后的收尾饮品
女性朋友们应该会很喜欢
葡萄沙瓦│120元
以香甜的葡萄风味为基调
又带点气泡的清爽口感
让人觉得耳目一新
很适合搭配各式串烧或炸物
心得
老味噌居酒屋以道地的日式氛围
新鲜的食材和美味的料理
让来访客人有着温暖又放松的体验
整体来说很适合与亲友小聚用餐
若是喜欢日式居酒屋的氛围与料理
这里绝对算得上值得推荐的选择