※ [本文转录自 Food 看板 #1cBW2P36 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 台南煎粿 新北中和 微酥焦香煎粿配荷包蛋
时间: Sun Apr 28 15:53:57 2024
餐厅名称：台南煎粿
消费时间：2024年/2月
地址：台湾新北市中和区自治街28号
电话：+8862 2228 1771
营业时间：06:30 - 14:00 (周一公休)
每人平均价位：90 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：煎粿加荷包蛋/猪舌/猪肺
官网：https://www.facebook.com/100054508477452
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/tainan-fried-ricecake.html
2024年2月22日中午
和朋友约好吃午餐
我们来到台湾新北中和
试试看台南煎粿
台南煎粿的地址
是新北市中和区自治街28号
附近没有捷运站
最近公共汽车站是莒光路
我们这天抵达时
约莫是13:15左右
店内基本上没什么客人
可以直接入座
我这天点的餐点
是一份台南煎粿
2颗粿加上1颗蛋
价钱是50 TWD
并且还点了小菜来Share
一份猪舌头，50 TWD
一份猪肺，30 TWD
点完餐后大概过了5分钟
我们的餐点就送上了
这个台南煎粿啊
上层覆蓋著一颗
煎的金黄的荷包蛋
并且淋上酱汁洒上香菜
荷包蛋的下面
则是两颗煎过的米粿
米粿边缘煎的酥而焦香
也就是台南当地人所说的"恰"
里面则包入油葱及小虾米
吃起来增添了咸香
搭配店内辣椒及酱汁风味更加提升
而这天点的小菜
则有猪肺及猪舌
切片后搭配姜丝及酱油膏
猪肺口感软绵带点弹性
有些部份会有如软骨般的口感
其价格不算太贵
喜欢内脏类食物的话值得尝试
而猪舌头的部份
软嫩中带有弹性与嚼感
配上姜丝及酱油膏很不错
搭配店内香辣刺激的辣子
个人觉得更是令人喜爱
而这天同行的朋友
还有点了一碗猪血汤
价钱是25 TWD
看起来蛮有份量的
感觉价格不算贵
台南煎粿这里的餐点
首推就是这个煎的恰恰的煎粿
再加上颗荷包蛋更是对味
此外再追加点些小菜更是满足！
顺带一提
这里只能使用现金支付
不收行动支付或信用卡