※ [本文转录自 Food 看板 #1b1PtyW4 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 新北 永和区｜乐华夜市 阿国虾仁羹
时间: Sat Sep 16 20:22:17 2023
餐厅名称：乐华夜市 阿国虾仁羹
消费时间：2023年/6月
地址：新北市永和区永平路147号
电话：0958-102-115
营业时间：星期日到星期四 16：30–00：20
星期五与星期六 16：30–00：50
每人平均价位：$100
好读图文版：https://rlaidiary.com/aguo-shrimp/
“阿国虾仁羹”是乐华夜市里的老字号
在琳瑯满目的美食摊位战场里
累积了不少的老客户
如果人潮较多的时候
排队动线是在马路中间的双黄线
这应该也是乐华夜市的一大特色…XD
虽然夜市内有不少美食都采外带居多
但阿国虾仁羹是有内用区的
虽然位子是和隔壁的鸡肉摊共用
但彼此的餐食品项也能够一起互补
反而让选择性又更多了点
每张桌上也有调味酱料
如果口味较重的人也能酌量添加
乐华夜市 阿国虾仁羹 菜单
店内的品项不多
除了干面和炒米粉外
剩下的羹类统一价55元
如果是加面、米粉或冬粉也只要多10元
干面│35元
看起来就很古早味的干面
Q弹的黄面上头加了油葱、蒜泥等
入口前将酱汁和调味料拌匀
简简单单却是让人怀念的滋味
炒米粉│35元
细细的米粉加上少许豆芽
简单的加点蒜泥、油葱
吃起来口感不会过软
再加点辣椒更是对味
土魠鱼焿│55元
这里的羹汤带有甜味
算是偏向南部的风格
勾芡上并不会到很浓稠
土魠鱼块炸到金黄
刚上桌时还能吃到酥脆口感
再过了一点时间后
鱼块会慢慢的吸收汤头风味
吃起来又会有另一种不同的层次感
综合焿│55元
选择障碍的好朋友
什么都想吃就点综合焿吧
里面包含了虾仁羹、肉羹和土魠鱼羹
从店名就知道虾仁羹是招牌了
虾仁的个头算是不小
而且店家有先进行清肠泥的作业
让虾肉吃起来的口感和风味都不错
肉羹的部分是完整的块状
吃起来滑嫩有嚼劲
平均花费与心得
此次平均花费金额：90元/人
位在乐华夜市内的老牌摊位
可说是伴随着许多人成长
让人怀念的滋味
虽然卖的品项不多
但有内用空间就值得夸赞
餐点有着亲民的价位
只要铜板价就能饱餐一顿
很适合喜欢古早味的人