※ [本文转录自 Food 看板 #1au3FCu7 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 新北 永和区｜乐华夜市 方家园臭豆腐
时间: Sat Aug 19 11:15:21 2023
餐厅名称：乐华夜市 方家园臭豆腐
消费时间：2023年/6月
地址：新北市永和区永平路26号
电话：02-2231-9922
营业时间：17：00–23：00│星期三公休
每人平均价位：$40
好读图文版：https://rlaidiary.com/fang-jia-yuan/
逛夜市最吸引人的就是寻找小吃啊
而臭豆腐应该也是许多人不会错过的品项
喜欢的人爱到不行
害怕的人则是闪的远远
深怕衣服被这个味道给沾上…
位在永和乐华夜市的方家园臭豆腐
现炸的滋味
让老饕们远远的就闻香而来
虽然只是路边的摊位
座位数不算多
但品项单纯所以翻桌速度相当快
每张桌上都会摆放辣酱
这个辣度很适合嗜辣的人
可以让臭豆腐的滋味更有层次感
方家园臭豆腐 菜单
这里贩售的品项就只有炸臭豆腐
只是分为大份的四块豆腐
以及小份的三块豆腐
但是算起来平均单价都一样
香酥臭豆腐(大)│80元
不论是内用还是外带都是用纸盒包装
除了香酥的臭豆腐外
一旁还会放上必备的泡菜
臭豆腐的是属于皮酥内嫩的路线
咬下去还会有爆汁感
豆腐中间是有挖孔的
塞进了蒜泥和酱汁
也可以搭配着泡菜一起入口
除了增加风味也能解腻
搭配起来相当不错
酸甜脆口的泡菜味道算是适中
很顺口不会过酸
应该是每个人都能接受的滋味
平均花费与心得
此次平均花费金额：40元/人
很道地的台湾小吃
可能有一些人很排斥这种味道
但喜欢的人却一吃就爱上
臭豆腐和泡菜的表现都还不错
但严格来说价格稍微偏高
如果可以搭配免费的汤品可能比较刚好