[食记] 中仑市场 乐Q炒方便面专卖店

楼主: JimXpp (JimXpp)   2023-03-20 01:43:34
餐厅名称:乐Q炒方便面专卖店
用餐时间:2023年3月
地址:台北市松山区八德路三段76号2楼 (中仑市场39号摊位)
营业时间:12:00 – 21:00 (周一 ~ 周五)|12:00 – 21:00 (周六) (周日公休)
电话: 0958296800
每人平均价位:145元
可否刷卡:否
图文好读版 : https://jimxpplife.com/archives/4027
炒方便面一直是我相当喜爱的料理之一,方便面的独特香气与各式配料结合,虽然制作过程简单,但随着料理者的手艺与食材、酱料不同,口味也各有特色。
“乐Q炒方便面专卖店”位于中仑市场39号摊位,是台北少数以炒方便面为主打商品的店家。
“乐Q炒方便面专卖店”的店面较为窄小,但黄色的招牌设计却显得格外显眼。
方便面有多种口味可以选择,另外也有提供各类配料加购,增添风味。
原味牛肉炒方便面 + 剥皮辣椒 + 皮蛋 ★★★☆☆
此次用餐我选择了原味的牛肉口味,并加点了剥皮辣椒与皮蛋搭配。
“乐Q炒方便面专卖店”标榜不使用方便面酱包调味,以水炒来烹调,并加入了大量汤汁,所以没有炒方便面平时印象的油腻感,较符合现代人的健康观念。但也因此,少了许多香气。
每份方便面均附一颗蛋花,与面条一同搭配相当对味。
剥皮辣椒一份两条,辣度适中,但或许是吸附了大量的汤汁,口味上较不突出,与皮蛋一同和方便面享用,提升了不少风味层次。
牛肉以常见的火锅肉片为主,但吃起来口感软嫩,新鲜度还不错,不会过于干硬。
整体而言,“乐Q炒方便面专卖店”的滋味相当一般,虽然不难吃,却也没有令人印象深刻的地方。
但健康无油的烹调方式,却是值得做为平日较无负担的用餐选择之一,若喜爱炒方便面料理,不妨可以体验一下。
作者: wyiwyi (纸片宅)   2023-03-26 04:45:00
好像还行 下次吃看看
作者: tsd (草食的阿海)   2023-03-26 23:32:00
炒方便面真的在台北是少数,但南部挺多的,而且又便宜
作者: bluefish77 (fish)   2023-04-01 14:06:00
好像是用蒸煮面去炒的,吃完有点饱,沙茶味很淡,炸酱是维力炸酱面的味道

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