※ [本文转录自 Food 看板 #1a36q1Sj ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北松山 民生社区 拉花冠军Shawn Coffee
时间: Sat Mar 11 19:58:53 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45327227
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一开始我其实是被Shawn的戚风蛋糕照片吸引
后知后觉才知道店家主理人是咖啡界大人物
尤其是拉花非常专业知名
店里好像不时也会有课程或是参加比赛的人来讨论切磋
相较于业界名气之高的店面外观其实蛮低调
简洁的水泥与金属工业冷硬风格没有太显眼的招牌
门口有三个小圆桌座位
背后墙壁设计成黑板材质可以自由书写
真心觉得海报字体很有潮流设计感
长桌空间搭配高脚椅很适合多人聚会
一旁的架上也有不少店家自己设计的周边商品
靠落地窗的位置跟其他座位的街头工业风格超有落差
更有优雅气质的感觉
是许多女性客人的首选座位
尤其是天气晴朗时光线充足看着清幽的民生社区巷弄风光很惬意
隔着防疫的隔板也有着吧台座位
几乎每个座位都有插座可以使用
当天店里都是很潮的型男咖啡师
感觉有精挑细选过才貌兼备的厉害人才
店里的咖啡豆跟滤挂是与万华区的甘心咖啡合作
也是一家在我的待访名单的咖啡厅
之前经过多次却一直没机会入店
咖啡品项以义式咖啡为主
也有不少特别的咖啡调饮
店里有提供加价换购澳洲品牌SoGood的燕麦奶或杏仁奶
价位以台北市咖啡厅来说算是常见的订价区间
牛奶跟茶饮也有几款品项提供
最特别的是第一次看到草莓口味的伯爵奶茶
店里的蛋糕品项也深受好评
主要以戚风夹馅蛋糕为主
除了常态品项外更有不定期的期间限定款
很贴心的是还有提供甜度说明更方便大家作为选择时的参考条件
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既然是以拉花为招牌的咖啡厅
自然咖啡优先选择热饮加奶的款式
原本是打算点两份甜点结果太热门只剩一款还有
热拿铁 TWD150
马克杯上有着招牌的黑熊Logo
看起来凶凶萌萌的样子
拉花超级精致美丽名气当之无愧
奶泡非常浓郁绵密充满奶香馥郁
喝起来没有孔洞空气感细致至极
厚实一层即使放了比较久饮用也完全没有消泡
铁观音戚风蛋糕 TWD150
茶类的戚风系列一直都是我最喜欢的口味
铁观音戚风蛋糕体本身湿润蓬松
蛋糕跟鲜奶油都有着明显的茶香略带苦涩
底部则是甜蜜的焦糖榛果脆片
口感跟滋味都很协调
Shawn除了厉害的咖啡拉花之外
甜点也非常值得一试
可惜这次没能吃到另一款伯爵茶口味比较一下
很明确是我会列入回访清单的一家好店!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/03/24
花费: TWD300(热拿铁+戚风蛋糕各1)
Shawn
10:00-18:00
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: Yes
有无限时: Yes(假日2小时)
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 105 台北市松山区新中街8巷16号
电话: 02-3762-1020