楼主:
peko721 (PEKO)
2022-10-18 22:37:27可口蛤仔饼
地址：新北市中和区枋寮街49-55号
消费时间：2022年6月
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详细图文版：https://pekosay.com/blog/post/48242172
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图片参考
https://pic.pimg.tw/peko721/1654177123-1506924749-g.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1654177125-3287821638-g.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1654177126-371383776-g.jpg
小摊子位于中和枋寮街，中和庙口附近，老板说他已经在这边卖了48年，从年轻卖到老，
或许蛤仔饼对外地人来说十分陌生，但却是中和人从小吃到大的童年美食。
蛤仔饼其实就是鸡蛋糕，一个模具能作三个蛤仔饼。
那到底为什么叫蛤仔饼呢？
我看三立记者的报导说到是因为这特殊的“剪刀式模具”，烤具一开一合就像蛤仔壳，因
此得其名。
刚烤好的蛤仔饼会放在铁网上放凉，据说这样会更酥。
不同于常见的爱心、狗骨头、蛋型或卡通人物，这里”的鸡蛋糕造型也充满了复古感 ，
手枪、飞机造型的鸡蛋糕小时候很常见，现在几乎消失了。
有别于目前主流的脆皮鸡蛋糕，这里的鸡蛋糕是属于外酥内扎实，面糊没加发粉，只有糖
、面粉和鸡蛋，烤的时候也不会另外抹油，入口能感觉到很单纯朴实的蛋香跟面粉香。
萧家下港脆皮臭豆腐 喷汁臭豆腐
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47236653
有一家煎包｜隐藏版中和美食
https://pekosay.com/blog/post/47212248
作者:
XJY13 (You'll never walk alone)
2022-10-19 07:10:00这摊还在喔 小时候中和庙口就有了QQ
原来蛤仔饼就是鸡蛋糕啊！ 我一直以为是用蛤仔做的饼 以前放学经过看到都在心里想：这怎么看都不像里面有蛤仔啊….
作者:
loveoichi (π是除不尽的神秘!!)
2022-10-19 09:37:00蛤仔饼好吃，但老板都会用找钱的手抓蛋糕，卫生堪虑
作者:
loveoichi (π是除不尽的神秘!!)
2022-10-19 09:37:00蛤仔饼好吃，但老板都会用找钱的手抓蛋糕，卫生堪虑
作者: hondaohayou (kurakura) 2022-10-19 10:45:00
最爱点虾子的！
作者:
toofat (å—勢角野郎哥)
2022-10-20 09:33:00蛤仔是指对开的模具
作者: hondaohayou (kurakura) 2022-10-19 10:45:00
最爱点虾子的！
作者:
opcihcih (cihcih)
2022-10-20 17:02:00有次买来吃 又干又硬的…
作者:
opcihcih (cihcih)
2022-10-20 17:02:00有次买来吃 又干又硬的…
作者: furkid (furkid) 2022-10-20 23:54:00
主要是因为回忆 也蛮有特色的鸡蛋糕
作者: furkid (furkid) 2022-10-20 23:54:00
主要是因为回忆 也蛮有特色的鸡蛋糕
在那附近除了这摊，另外还有2摊也是卖鸡蛋糕的3个摊各有优缺点，就看人喜欢那一摊了
在那附近除了这摊，另外还有2摊也是卖鸡蛋糕的3个摊各有优缺点，就看人喜欢那一摊了
作者:
XJY13 (You'll never walk alone)
2022-10-18 23:10:00这摊还在喔 小时候中和庙口就有了QQ
原来蛤仔饼就是鸡蛋糕啊！ 我一直以为是用蛤仔做的饼 以前放学经过看到都在心里想：这怎么看都不像里面有蛤仔啊….
作者:
loveoichi (π是除不尽的神秘!!)
2022-10-19 01:37:00蛤仔饼好吃，但老板都会用找钱的手抓蛋糕，卫生堪虑
作者: hondaohayou (kurakura) 2022-10-19 02:45:00
最爱点虾子的！
作者:
toofat (å—勢角野郎哥)
2022-10-20 01:33:00蛤仔是指对开的模具
作者:
opcihcih (cihcih)
2022-10-20 09:02:00有次买来吃 又干又硬的…
作者: furkid (furkid) 2022-10-20 15:54:00
主要是因为回忆 也蛮有特色的鸡蛋糕
在那附近除了这摊，另外还有2摊也是卖鸡蛋糕的3个摊各有优缺点，就看人喜欢那一摊了