※ [本文转录自 Food 看板 #1Y-Brcs_ ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] Pojok Joyo 新北永和 香辣印尼牛丸牛杂汤
时间: Sun Aug 14 17:16:19 2022
餐厅名称：Pojok Joyo
消费时间：2022年/7月
地址：台湾新北市永和区中兴街88号
电话：+8862 8921 3500
营业时间：08:30 - 18:00 (周一至周五)
08:30 - 19:00 (周六及周日)
每人平均价位：175 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：印尼牛丸汤(Bakso)
官网：https://www.facebook.com/pojokjoyofoods
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/pojok-joyo.html
2022年7月30日，这天和朋友约好
下午要一起在台湾新北永和
前往醉心拉面排晚上的河豚清汤拉面
不过因为尚未吃午餐
所以我们先来到Pojok Joyo用餐
Pojok Joyo位于新北永和
其开业于2016年
邻近捷运顶溪站
Pojok Joyo是一家印尼小吃店
店内和门口似乎都有不少印尼人
感觉应该是蛮道地的
Pojok Joyo在印尼文不知道是不是公鸡的意思？
店里的墙壁画了两只大大的公鸡
Pojok Joyo这里主要的餐点
就是印尼牛肉丸汤了！
这天中午因为有先吃过一些东西
所以点的是150 TWD的牛肚
里面有牛肚和豆腐之外
还有一颗大牛肉丸和三颗小牛肉丸
此外还有炸物等小菜
有蔬菜饼，黄豆饼和豆腐饼
一个20 TWD，三个50 TWD
小菜的部份我们决定
每一种各拿一个分著吃
这里除了是印尼小吃店之外
也兼卖印尼杂货
https://imgur.com/mKNIjTI.jpg
点完餐很快我们的餐点就跟着送上
这里的印尼牛肉丸汤可以选择辣或不辣
朋友选择不辣的
而我选择小辣的
所以我的汤边缘明显带着
一层绿色的辣油
这碗汤牛肚给的蛮多的
吃起来很清爽没腥味
配上那底蕴深厚的清汤
以及有着独特香气的辣酱
品尝起来更是舒适
https://imgur.com/b9WWLUk.jpg
大的牛肉丸吃起来很过瘾
不仅肉感十足而且弹性极佳
小牛肉丸的弹性更加明显
这牛肉丸比预期的好吃很多
很后悔没有直接点200 TWD的牛肚
会再多5颗小牛肉丸
油豆腐吸收了不少汤汁
和店内特制辣酱的香气
尝试起来相性极佳！
https://imgur.com/XCoiMs2.jpg
而印尼牛肉丸汤又叫Bakso
是从福建方言的"肉酥"演变而来
里面多半会附赠上黄面条和米粉
吃起来更加有饱足感！
加汤加面加米粉还免费
不过我是这样就吃饱了
当天的主食类口感都依旧保有弹性
不会过于软烂
这碗印尼牛肚牛丸汤
汤头本身有着油葱和胡椒的香气
配上辣酱更是开胃的让人上瘾
而这碗与其说是牛肚汤
不如说是牛杂汤
感觉似乎有不少牛肚以外的部份混进来
不过这牛杂不会有腥臭味
口感软嫩有弹性
配上带辣的清汤味道极鲜！
小菜的部份我其实分不太清楚
哪一个是哪一个
反正三个50 TWD就每个都拿
首先这个炸的有蔬菜的
应该是蔬菜饼
其实吃起来酥酥脆脆的
我觉得还不错
而下一个不知道是黄豆饼还是豆腐饼
吃起来口感也还不错
而最后这个像春卷的
个人觉得相对比较还好
这里的炸物沾上桌上的酱汁
吃起来会更加美味！
享用完了美食之后
我们才前往柜台付款
这里只能使用现金
不接受信用卡或行动支付
虽然我去印尼只去过一次峇里岛
但Pojok Joyo这家印尼餐厅
其实有不少印尼客人
尤其是印尼穆斯林
我想口味应该是蛮道地的
才能如此受到不少印尼客人欢迎
而且除了道地之外
我自己吃起来也非常美味
偏清的汤头加入店内特制辣椒
根本是让人难以抗拒的极品
而且牛杂牛肚类的食物不会腥臭
配上辣酱更是香Q好吃
大小牛肉丸也是有弹性又可口
让人巴不得多吃几颗！