楼主:
KUNI0202 (è—視王法)
2022-01-02 22:09:29赶在活动最后一天共襄盛举，也算是不得已的事情。
粉丝团都愈来愈少更新了，更何况在批踢踢的平台上。
由于是汤控，我相当热爱锅物，尤其冬天。
爱吃的店家不多，但只要合胃口，马上成死忠的顾客。
中永和区若讲精致，我最常去的是环球的22:02。
那是一间连锁，大老板开店前曾是争鲜的店长。
汤头与沾酱均有可取之处，但我不愿用这家代表双和区。
要推荐，那就找有特色的，好比今天的牛杂锅。
位于福和桥头，是一家我每年都固定报到的火锅老店。
八卦不用说，就是新闻曾报导他们很久很久以前卖过"香肉"。
(后来租的新店面)
https://i.imgur.com/P4s2vBj.jpg
(里头满宽敞的)
https://i.imgur.com/yLcxr6N.jpg
(与后巷的旧店面连在一起)
https://i.imgur.com/yRS6eKr.jpg
比十年前相比，如今一锅牛杂已从300涨到400。
不过各样菜盘依旧一份50，满难得的。
2012旧文：https://bit.ly/32po864
来这里若人数够的话，建议点牛羊混合。
与汤头相配可能羊更搭些，但牛杂的口感较有情趣。
我喜欢耐煮的锅物，
汤头随着时间逐渐蜕变，愈涮愈复杂，愈涮愈有层次。
(2020吃的牛羊混和)
https://i.imgur.com/0Ioj4U8.jpg
https://i.imgur.com/UGrBqaL.jpg
但并不是每家都能这样搞。
前几天吃某间韩式锅物，
汤头一开始还不错，结果没料到整锅愈煮愈死咸，简直大雷。
永和这间的汤头从起初就好喝，
微辣，带点中药，续汤也是加同样汤头，耐煮性也很高。
牛杂事先卤过，嚼劲强，
重味汤头配上腐乳酱，没多久开始流汗，寒风一吹来，好爽。
开放式的新店面，应是几年前租下来后与旧店面打通。
硬要讲缺点，大概就是菜盘稍嫌简陋吧，
不过猪血糕滚久一点，吸饱汤汁也是意外美味。
蛋饺比较不好拿捏，最忌煮过头，煮到破的话会心疼的耶。
(前几天吃的)
https://i.imgur.com/e64upbM.jpg
https://i.imgur.com/QwxS7NW.jpg
好啦，宵夜文写完交稿，
顺便祝大家2022新年快乐 :)
作者:
toofat (å—勢角野郎哥)
2022-01-02 22:37:00头推
作者: ji394su31o4 (拖被被的小孩) 2022-01-02 22:42:00
先推XD
作者:
cphan716 (～虎神舞屎飞～)
2022-01-02 22:45:00只开冬天…
楼主:
KUNI0202 (è—視王法)
2022-01-02 22:49:00感谢一跟二楼啦^^对，都忘了讲，记得每年只开到清明节左右的样子。
楼主:
KUNI0202 (è—視王法)
2022-01-03 01:42:00嗯，感觉环境比以前更舒服^^
刚好前两天搭出租车回家，司机走小路经过（第3张照片）的小路，正好奇是什么店，今天看到这篇才知道，感觉不错有机会想试试，谢谢推荐
作者: kuoying (为猫痴狂) 2022-01-03 05:05:00
感谢分享
作者:
FUDIRTY (昨天似乎有)
2022-01-03 07:58:00牛杂的内容有什么啊？
作者:
Anero (Adenhart永别了)
2022-01-03 09:13:00原来这家还在 我对它的印象就是卖香肉
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2022-01-03 10:54:00几年前一个人去吃过，隔壁桌听起来是下班的鸽子。我问店家：“有什么不一样的肉吗？”那桌条子还抢在老板前面喊：“卖相害啦～”
作者:
icic21 (百马目标，定要实现！)
2022-01-03 13:44:00第12也推！
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-01-03 15:13:00这间还不错就一种纯朴的风味
作者: littlepa512 2022-01-03 18:59:00
这家好吃！！
楼主:
KUNI0202 (è—視王法)
2022-01-04 10:30:00几十年前可能有，现在没有啦^^
算是好吃的店家，但老板娘这几年好像会看人数算锅底的钱，最后算钱才知道！以前不会这样
楼主:
KUNI0202 (è—視王法)
2022-01-06 11:45:00可以^^
作者:
linanan (林恩恩)
2022-01-07 00:19:00感谢推荐～ 加入口袋名单(￣▽￣)