楼主:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2021-01-31 13:51:14我不是部落客 没打算以食记格式发表
但我依旧会附上三张图片（其实我只照了两张...）
麋鹿餐厅在永和中正路151巷内 离高架桥那头比较近
今天突然想吃炖饭 懂吃公休 google永和哪边有炖饭 就来到这里
室内空间宽敞 桌椅排列不拥挤是第一个好感 不收服务费是其二
打开menu 看到西餐有供应鲈鱼蛤蜊汤 便好奇滋味如何 点了一份
翻到炖饭区 看到竹笙入饭 也好奇得点了奶油竹笙炖饭
服务生询问饭的软硬度 我选择米心硬一点
上菜 先是汤
https://i.imgur.com/Ws7YZc4.jpg
十元大小的蛤蜊配上三大块鲈鱼 份量非常满足
只是一喝汤 啊咧？这味道不就是我打篮球骨折时我妈买的鲈鱼汤？
西餐的摆盘 台式的口味 不是难喝 是跟原本期待不同
蛤蜊充满海味 相当新鲜
鲈鱼也香煎过 鱼皮散发蛋白质的梅纳香气
搭配上讨厌的姜丝 是碗好喝的台式鲈鱼汤
再来是今天的主角 奶油竹笙炖饭
https://i.imgur.com/Lhe6GY6.jpg
摆盘一样漂亮 先只挖了一口饭入口
从未吃过却相当美味的滋味在嘴里散开 我无法分辨是什么让这口炖饭如此美味
搜寻记忆中的味道 查无此档
我吃过两次好康99 那两次的白酱也无法与此次的奶油酱匹敌
炖饭中混合了竹笋 青豆 竹笙 另外配上煎鸡腿肉与蛤蜊
我像是在云端中漫步一般食用完毕
结帐时 忍不住问服务生：你们炖饭的酱好好吃 可以跟我说是怎么做的吗？
服务生转身请主厨出来 主厨亲切仔细的回答我的问题
有个关键是 他们的奶油酱没有加面粉 只有这个
https://i.imgur.com/HEEVbYs.jpg
whipped cream 要动物性的喔～
其他秘诀欢迎亲自找主厨询问
因为他长得像坎城影帝james spade
https://i.imgur.com/FuJkCt0.jpg
发型是欧巴发型
（浏海旁分 后面的头发再长一点...欸不是 这篇是食记啊）
https://i.imgur.com/AcI0EqZ.jpg
对我而言太帅了我怕我听错然后讲错
好了
这篇很随便的食记就到这边
两个餐点总价430 我觉得很划算
谢谢各位的阅读