※ [本文转录自 Food 看板 #1UWAwYOz ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 辰拉面 新北永和 浓郁美味 豚骨酱油拉面
时间: Sun Mar 29 22:20:14 2020
餐厅名称：辰拉面
消费时间：2020年/3月
地址：台湾新北市永和区文化路110号1楼
电话：无
营业时间：17:00 - 21:00
每人平均价位：350 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：酱油豚骨拉面 + 叉烧饭
官网：https://www.facebook.com/861080067606438/
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/blog-post_28.html
2020年3月24日，这天下午和朋友在台湾新北的河滨骑脚踏车
我们在绕了三重和芦洲一圈之后
又骑脚踏车沿着河滨前往永和吃拉面！
于是我们来到了位于永和的辰拉面
它位于捷运顶溪站旁边
我们约莫下午五点半来
店内店外都还没有什么客人
店里面的老板娘很热情的出来问我们要吃什么
帮我们点餐！
在点完餐后
则是入座耐心等待我们的拉面！
朋友点的是盐味鸡汤拉面搭配叉烧大满足
一碗价钱是280 TWD (= 9.28 USD)
金黄色的鸡汤搭配上满满的舒肥叉烧
看起来令人忍不住口水直流
而我点的则是豚骨酱油拉面搭配叉烧大满足！
一碗价钱则是300 TWD (= 9.94 USD)
闻起来是有着相当浓郁厚重香气的拉面！
占了约一半以上面积的舒肥猪肉叉烧
呈现了美丽的粉红色
这里的猪肉叉烧吃起来不仅极度的新鲜美味
口感也非常柔嫩！
酱油汤底充满著猪背脂
喝起来充满了油脂和酱油混合的香气
却不会有猪肉的豚臭味
是非常可口的拉面汤！
这里的面条可以选择硬度
我则是选择面硬
面体吃起来口感非常Q弹
吸附上了有猪背脂的酱油汤头
是搭配的非常好的美味！
而这里的笋干带有些许的甜味
吃起来令人忍不住一口接一口
也非常适合作为拉面中间口味的转换
此外还有拿捏的恰到好处的溏心蛋
内部的蛋黄呈现膏状
吃起来简直是无可挑剔的美味！
辰拉面这里也提供免费追加面条的服务
一人最多可以免费追加2球面
因为当天来这里前
在河滨骑了3个小时的脚踏车
所以我当然是追加了免费最大限度的2球面
而这里也提供清汤
我则是后半段加入一些进入我的豚骨酱油拉面
来平衡调整一下口味浓度
因为当天大量运动的关系
我和朋友都还有额外加点叉烧饭
叉烧饭上桌时闻起来非常的香！
让我们都忍不住流口水了！
炙烧过的碎叉烧和美乃滋香气十足
搭配新鲜的葱花和粒粒分明的白饭
吃起来超级美味！
是非常值得点的一份加点！
在我们享用完了美味的拉面和叉烧饭后
已经是一般人的用餐时间
可以看到辰拉面外面排队的客人越来越多了！
个人觉得辰拉面非常值得来访
豚骨酱油拉面非常好吃
但因为有加入猪背脂是会比较油腻一些
而叉烧饭也是非常值得尝试的美食
下次若有机会再访
我也会想要试试看这里的盐味鸡汤拉面！