楼主:
zoey28 (会飞的鱼)
2019-08-26 11:30:16昨天刚好经过这间店
先查了食记评论后,决定进去吃吃看
因为我不爱吃牛肉面的肉,所以都只点牛肉汤面
食记大部份都说是重口味,会麻会咸
所以我也有心理准备
实际吃了后,觉得当天是不是厨师忘记加盐还是忘了调味什么的
因为只有麻跟辣的感觉,但没有咸味啊啊啊
我还得多加一点酸菜增加咸味
最后只吃了半碗就吃不完了
本来想跟店员反应,但又觉得我自己没吃过,
会不会这间店的汤头就是这种味道
最后就默默结帐离开了...
有吃过永和分店的人可以分享心得吗XDD
※ 引述《hungde (HongHong)》之铭言：
: 今天骑车经过得和路，
: 突然发现某间店在装潢，
: 看了一下招牌发现居然要开段纯贞牛肉面，
: 地点在靠近中正路正龙城烧腊附近。
:
: 之前吃过信义威秀门市，
: 觉得汤头偏麻不算辣，
: 口味满重的，
: 整体吃起来觉得还好，
: 不过听说分店品质都不如新竹本店，
: 不知道永和这间能不能做得起来？
作者:
asososo (阿兽)
2019-08-26 14:04:00我觉得段纯真开来台北之后只剩酸菜味道没变 qq
作者:
g98675 (Ching)
2019-08-26 14:23:00面很Ｑ觉得好吃，但份量不多价钱偏高，不知道有没有人买过他们饮料 ＸＤ
七月底去宜兰新月广场里的段纯贞，也是第一次吃，跟原po有同样的心得..但是另有点鸡汤面就蛮咸的
崩坏了连本店都跟以前不一样了，肉不同，汤不同，续汤方式也变鸡肋了
以前只有两个店，民国100年时还不错，后来发现肉从牛腱变肋条，没有分大小碗，汤也变普普
作者:
b90551 (UU)
2019-08-26 19:37:00之前去吃汤是冷的 感觉很差
楼主:
zoey28 (会飞的鱼)
2019-08-26 20:23:00结果查了食记也没用，还是踩雷了，哈哈
作者:
p3962260 (史密提威威杰格曼杰森 #1)
2019-08-26 21:53:00吃过信义威秀店，觉得不错吃但是口味有点重
作者: udouza 2019-08-26 23:21:00
觉得变普了
作者: kuoying (为猫痴狂) 2019-08-27 01:41:00
这边老家座标新竹 真的是一堆人排队(翻白眼
作者:
ryolai (魔鬼筋肉人)
2019-08-27 03:50:00觉得蛮普的，完全不合胃口
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2019-08-27 03:52:00吃过得和路的，好吃，但不便宜
老板曾经的邻居路过 以前只有本店的时候还不错 不知道什么时候开始排队就变了
作者:
tantai99 (大家都很忙)
2019-08-27 10:19:00本店好吃，其他都....
作者:
jerry213 (平安健康顺心如意)
2019-08-27 13:25:00很久没去吃 刚开有去几次 我觉得除了贵点 满好吃的
作者:
ap333 (人生啊)
2019-08-27 21:39:00本店还可以，分店真的比一般非连锁还不如
作者:
c449w (不是甲甲)
2019-08-27 22:15:00这家新竹以外分店就是六角国际代理的，一开始到南部开第一家分店的时候，评论就说不知道为什么没咸味味道很淡了，没想到现在开了这么多分店后还是一样
作者:
CRS339 (机车)
2019-08-27 22:28:00这间都吃煎蛋面和炖鸡面 只有本店但也不如以往
作者:
mike7689 (帅啊~!老皮~!!)
2019-08-27 23:48:00牛肉面喔...我在永和只吃中正路江家
作者:
s062734 (太太买根葱)
2019-08-27 23:56:00最近文化路开了间拉面店，好像还不错
作者:
jerry213 (平安健康顺心如意)
2019-08-28 12:32:00最近永和的牛肉面 乐澄和福和桥旁的行家 都满好吃的
作者: onedavid (雨落缤纷) 2019-08-28 23:11:00
个人觉得味道其实过于淡。。。。一次消费即可
作者:
Rudy (荒野游侠)
2019-08-29 18:04:00炖鸡或鸡汤面还不错