餐厅名称：定格餐酒Dingge
消费时间：2019年/3月
地址：新北市永和区中和路421巷4号
电话：02-8921-1177
营业时间：17:30-1:00 (五、六晚上到2:00)
每人平均价位：$600
有无包厢：无
推荐菜色：椒麻鸡、炸豆腐、明太子山药、牛排
官网：https://www.facebook.com/DinggeBistro/
网志图文版：https://pse.is/EGND7
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最近室友不约而同都离职，也顺利地找到新工作！
所以来办个庆祝室友们崭新人生的饭局
本想要去吃热炒，但考量热炒店太吵，无法好好聊天
某天回家经过发现不太起眼的定格餐酒，决定尝试看看！
地点也很方便，离永安市场捷运站5分钟距离
https://imgur.com/a/lrWcqA8
当天八点用餐，店内只有两桌客人，不算热闹
还一度担心会不会踩到雷........
不过幸好用餐完大家都非常满意
一张菜单、一张酒水单
有些菜命名蛮有趣的，看到三粒温生蠔我笑了
请店员推荐几道后，我们就卯起来点了～期待
店内风格蛮多变的，都很好拍照
文青网美拍照专区、浪漫情侣雅座、日式居酒屋的汽油桶
印地安图腾区
(柜子上还有达利的时钟，看来老板是个艺术人吧)
化妆室前放著一根比乡民30cm还长的仙人掌
颇有挑衅意味(笑)
如果是自己来纯喝酒的，也可以坐在摇滚吧台区哦~店员很亲切
吧台的正面有DINGGE的字母灯，跟最近很夯的摩艾面纸雕像
店家很俏皮地帮他黏上眼睛，抽起来特别疗愈
没等多久餐点就陆续上桌了
先来开胃小菜
辣辣的泡菜$60 ＆ 脆脆的小黄瓜$60
脆度是有，但单吃比较偏咸一点，很适合拿来配饭下酒
不过大家也是边聊天边吃完半盘了……
松露脆薯（招待无价）
脆薯一上桌拍完照立刻被瓜分，除了炸得很酥脆外
搭上松露的香气让人停不下来啊！！！
定格炸豆腐$80
切得很大块的鸡蛋豆腐，炸得外酥内软
带一点点香麻辣，淋酱后多了点咸味
也是秒杀的一道
垫胃后，酒该来了
因为室友们骑车，只有我这个乘客可以来点酒精
在这边也提醒大家‘喝酒不开车、开车不喝酒’哦
我点了性欲海滩Sex on the beach $250
欸我没什么暗示哦~只是比较喜欢水果类甜甜的酒@@
Volka加上水蜜桃酒与热带水果汁，是相当顺口的一杯调酒，蛮适合女生喝的
https://imgur.com/Au2BgMm
可尔必思也美出新高度$70
装饰得像调酒一样
在杯底加上蓝柑橘糖浆，美得像海洋
取名叫什么蓝眼泪的好像也很不错XD
（欸不要乱改名字啊XDDD）
椒麻鸡 $180
长得跟一般的泰式椒麻鸡不太一样
咸酥鸡般的外观，撒满了香辣粉外
淋上特制酱料，超对味的！
我喜欢～
https://imgur.com/7BwYqOp
明太子山药 $150
山药微脆，铺上厚厚一层炙烤的明太子酱
浓郁又爽口！
明太子酱调得很不错，美乃滋的味道不会太重
烤鸡肉串 $80/串
一串六个，鸡腿肉烤得蛮Juicy
酱很上色但不会太咸
烤到赤赤的松坂豚 $240
松阪猪肉切得很大块也很厚，吃起来很爽
不过很可惜，不够脆也不够赤赤
有一点点失望
(切太厚错了吗~~QQ)
主厨精选牛排 $280/9oz
看到透著粉红血色的牛排，我知道这个嫩度对了
牛排调味简单，就是撒上喜马拉雅黑盐
肉质口感都很不错
不过盐都撒在上层，导致上面太咸，下面太淡
吃的时候要稍微拌一下哦
焗烤大草虾附龙虾酱 $230/2尾
虾子蛮大只的，除了上面铺有焗烤外
还有铺上龙虾沙拉酱～非常澎湃
不过我觉得会有点喧宾夺主
海鲜还是喜欢简单调味，最能体现食材的美味
奶油焗明太子扇贝 $190/2粒
扇贝的作法跟虾子颇像
把龙虾酱换成了明太子酱
一样是层次太过丰富，而有点可惜
(老板应该会很傻眼，料太多也要被嫌.....)
三粒温生蠔 $200/3个
生蠔没什么腥味，放上满满的葱盐酱，
以三粒200的价钱，我觉得很可以！
以上，完食!
整体口味比较偏重，很适合配饭下酒！
不管是在价钱或是美味度
大家都给予蛮高的评价
所以隔没几天，室友又去外带了